Tekirdağ İli Süt Sığırcılığı İşletmelerinin Yapısal Özellikleri ve Bu İşletmelerdeki Siyah Alaca Süt Sığırlarının Çeşitli Morfolojik Özellikleri Üzerine Bir Araştırma

Year 2007, Volume: 4 Issue: 3, 297 - 305, 01.09.2007

A. Soyak M. İ. Soysal E.k. Gürcan

Abstract

Keywords

-

Tekirdağ İli Süt Sığırcılığı İşletmelerinin Yapısal Özellikleri ve Bu İşletmelerdeki Siyah Alaca Süt Sığırlarının Çeşitli Morfolojik Özellikleri Üzerine Bir Araştırma

Abstract

Çalışma Tekirdağ ilindeki süt sığırcılığı işletmelerinin çeşitli zootekni kriterlerinin belirlenmesi için anket çalışması ile süt sığırlarının bazı morfolojik özelliklerinin ölçülmesi şeklinde yürütülmüştür. Anket soruları; işletme sahiplerinin genel durumu, eğitim durumu, aile yapıları, işletmelerin yapıları, mevcut hayvan varlığı, barınak durumları, bakım besleme koşulları, sağım ve çiğ süt kalitesi, ildeki yetiştirici örgütlerinin ve hayvancılığa ilişkin desteklemelerin durumu gibi konuları içermektedir. Anket çalışması Tekirdağ ili Merkez, Malkara, Muratlı, Şarköy, Çerkezköy ve Marmara Ereğlisi ilçelerinde şansa bağlı olarak belirlenen 267 yetiştirici ile yapılmıştır. Elde edilen bulgular yetiştiricilerin % 59’unun ilkokul,% 11 ortaokul, % 1 okumamış, % 29’unun ise lise ve üniversite mezunu olduğunu göstermektedir. İşletmelerin % 75’i 1–15 baş hayvana sahipken, % 20’si 15–40 baş ve %5’i 40–100 baş hayvana sahiptir. İşletmelerin % 96’sında sabit süt sağım ünitesi ve soğutma tankı bulunmamaktadır. Ayrıca Tekirdağ ili Merkez, Muratlı, Çerkezköy, Şarköy ve Marmara Ereğlisi ilçelerinden 67 dişi 31 erkek olmak üzere toplam 98 baş Siyah Alaca süt sığırının çeşitli vücut ölçüleri değerlendirilmiştir. Tekirdağ Merkez köylerinin oluşturduğu merkez bölgedeki 30 aylık dişilerde cidago yüksekliğine ait ortalama ve standart hata 138,71 ± 1,44, sağrı yüksekliği 144,28 ± 2,03; göğüs çevresi 167,71 ± 3,71; vücut uzunluğu 149,14 ± 2,19 olarak bulunmuştur

Keywords

süt sığırcılığı, Tekirdağ, siyah alaca, vücut ölçüleri

References

• Anonim, 2005a. TKB Tekirdağ Tarım İl Müdürlüğü Kayıtları, Tarım Raporu, 2005
• Anonim, 2005b. TKB Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü YegBis Kayıtları 2005.
• Akman, N., Özder, M., 1992, Tekirdağ ilinde ithal ineklerle çalışan işletmelerin durumu ve sorunları' Trakya Bölgesi ı. Hayvancılık Sempozyumu. Tekirdağ, 1992.
• Çalış, E. 1999, Çanakkale ili merkez ilçe köylerinde Holstein yetiştiriciliği yapan işletmelerinin mevcut durum ve sorunları. Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni ABD Yüksek Lisans Tezi.
• Alpan, O., 1976, A. Comparative Adaptability Study on Imported Brown Friesian and Simmental Cattle in Turkey. Fırat Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 3.
• Özcan, L., Pekel, E., Kaptanoğlu, O., 1976, Çukurova Yetiştirilen Siyah- Alaca Sığırlarının döl ve Süt Verimi ile Vücut Ölçüleri Üzerine Araştırmalar. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yıllığı.
• Soysal, M.İ., M.Özder, 1990. Tekirdağ' da özel bir süt sığırcı1ığı işletmesindeki Siyah Alacaların bazı süt ve döl verim özelikleri. T.Ü. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Yayınları. Yayın No: 103, Araştırma No: 29. Tekirdağ.
• Soysal, M.İ. 1992, Biyometrinin Prensipleri. Trakya Üniversitesi Tekirdağ Ziraat Fakültesi Yayın No: 95
• Soysal, M.İ., Özder, M., 1989, Lüleburgaz’da bir kamu işletmesinde yetiştirilen Siyah Alaca süt sığırlarının bazı süt ve döl verimi üzerinde araştırmalar. Trakya Üniversitesi Tekirdağ Ziraat Fakültesi Zootekni A.B.D.
• Soysal, M.İ. 1991, Süt Sığırcılığı. Hasat Yayıncılık İstanbul.
• Şekerden, Ö., Pekel, E., Özkütük, K., 1987. Amasya İli Entansif Süt Sığırı İşletmesindeki Siyah Alaca Sığır Popülasyonunun Süt ve Bazı Döl Verim Özellikleri. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi.
• Tümer, S., Kırcaoğlu, A., Nalbant, M., 1985, Ege Bölgesi Ziraat Araştırma Enstitüsünde Siyah Alaca, Esmer ve Simmental Sığırlarının Çeşitli Verim Özellikleri Üzerinde Araştırmalar. Ege Bölgesi Ziraat Araştırma Enstitüsü Yayınları