Dielektrik Bariyer Deşarj (DBD) Ozon Reaktörü Tasarımı ve Prototip İmalatı

Yıl 2023, Cilt: 8 Sayı: 2, 105 - 113, 08.12.2023

İhsan Yürekli , Remzi Varol

Öz

Sürekli artış gösteren insan nüfusunun meydana getirdiği çevre kirliliği, artan salgın hastalıklar, artan gıda ve temiz su ihtiyacı gibi birçok etkenden dolayı günümüzde başta hava, ortam, su, gıda sektörleri olmak üzere birçok sektörde sterilizasyon ihtiyacı artmıştır. Havada ve suda düşük kalıntı bırakarak çözünebilirliği, gıdalara uygulanabilirliği ve yapay olarak üretilebilen tek doğal dezenfektan olması gibi birçok üstün özelliğiyle ozon bileşiği (O3) sterilizasyon alanında gittikçe artan bir öneme sahiptir. Bu çalışmada ortam sterilizasyonu amacıyla DBD plazma yöntemi ile çalışan ozon reaktörü üretimi hedeflenmiştir. Yapılan tasarımdaki reaktör bileşenlerine, bu bileşenlerin imalatında kullanılacak olan malzeme çeşitlerine ayrıntılı olarak değinilmiştir. Üretilen prototip ozon reaktörünün etkinliğinin ölçülmesi amacıyla, yüzeyde ve sıvıda olmak üzere Enterovirüs ve Clostridium bakterileri numuneleri üzerinde yapılan test sonuçların ayrıntılı olarak yer verilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Plazma, Ozon, Dielektirik Bariyer Deşarj (DBD), Ozon Reaktörü

Kaynakça

• E.S.M. Mouele, J.O. Tijani, O.O. Fatoba, L.F. Petrik, Degradation of organic pollutants and microorganisms from wastewater using different dielectric barrier discharge configurations-a critical review, Environ. Sci. Pollut. Res. 22 (2015) 18345–18362,
• Karaca H. 2006. Meyve ve Sebze İşlemede Ozon Uygulamaları. Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Doktora semineri, 28 s, Ankara.
• Anonim. 2008. Ozon Sağlık Hizmetleri. www.ozon.com.tr (Erişim tarihi: 13.11.2023).
• Sevilgen Ö. 2009. Ozon, Klor ve Hidrojen Peroksit Uygulamalarının Pazıda Klorofil Miktarı Üzerine Etkileri. Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek lisans tezi, 75s, Ankara.
• Restaino L., Frampton E. W., Hemphill J. B., Palnikar P. 1995. Efficacy of Ozonated Water Against Various Food-Related Microorganisms. Applied and Environmental Microbiology, 61 (9): 3471–3475
• Kim J. G., Yousef A. E., Dave S. 1999. Application of Ozone for Enhancing the Microbiological Safety and Quality of Foods: A Review. Journal of Food Protection, 62 (9): 1071-1087.
• Cemeroğlu B., Yemenicioğlu A., Özkan M. 2001. Meyve ve Sebzelerin Bileşimi Soğukta Depolanmaları. Gıda Teknolojisi Derneği Yayınları, No:24: 88-95, Ankara.
• Mahapatra A. K., Muthukumarappan K., Julson J. L. 2005. Applications of Ozone, Bacteriocins and Irradiation in Food Processing: A Review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 45(6): 447– 461.
• Anonim. 2023. How Ozone Was Formed First Of All. www.vedantu.com (Erişim tarihi: 16.11.2023).
• Greene A. K., Few B. K., Serafini J. C. 1993. Ozonated vs Chlorinated Sanitization of Stainless Stell Surfaces Soiled with Milk Spoilage Organisms. Journal of Dairy Science, 76: 3617–3620.
• Khadre M. A., Yousef A. E., Kim J. G. 2001. Microbiological Aspects of Ozone Applications in Food: A Review. Journal of Food Science, 66 (9): 11243-1252
• Rubin M. B. 2001. The History of Ozone. Bulletin History Chemistry, 26 (1): 40-56
• Boci V. 2002. Oxygen-Ozone Therapy: A Critical Evaluation. Springer, 1-8.
• Ketteringham L., Gausseres R., James S. J., James C. 2006. Application of Aqueous Ozon for Treating Pre-Cut Green Peppers (Capsicum annuum L.). Journal of Food Engineering, 76 (1): 104-111.
• Kılıçer T. 2006. Malatya 1. Organize Sanayi Bölgesi Atık Suyunun Aktif Karbon, Zeolit ve Ozon Kullanılarak Arıtımının İncelenmesi. İnönü Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek lisans tezi, Malatya
• Çatal H., İbanoğlu Ş. 2010. Gıdaların Ozonlanması. Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi 5(3): 47-55
• Ekici L., Sağdıç O., Kesmen Z. 2006. Gıda Endüstrisinde Alternatif Bir Dezenfektan: Ozon. Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, 1: 47-57.
• Rice R. G., Robson C. M., Miller G. W., Hill A. G. 1981. Uses of Ozone in Drinking Water Treatment. Journal of the American Water Works Association, 73 (1): 44–57.
• Kim K, Paik N, Kim Y, Yoo K (2018) Bactericidal efcacy of nonthermal DBD plasma on staphylococcus aureus and Escherichia coli. J Korean Soc Occupational and Environ Hygiene 28(1):61– 79.
• Restaino L., Frampton E. W., Hemphill J. B., Palnikar P. 1995. Efficacy of Ozonated Water Against Various Food-Related Microorganisms. Applied and Environmental Microbiology, 61 (9): 3471–3475.
• Getizmen Z., 2023. Dielektrik Bariyer Deşarj Paralel Plaka Yöntemi İle Soğuk Plazma Üretimi ve Optimizasyonu. Ege Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, 65- 67s, İzmir.