Cilt: 2 Sayı: 1, 14.11.2017

Yıl: 2017

Araştırma Makaleleri

Araştırma Makalesi

1. Nevşehir Bölgesi’ndeki Turist Rehberlerinin Hizmet Verme Yatkınlığı Düzeylerinin Ölçülmesi

Duygu Eren Nilgün Demirel

Sayfa : 5-22

Araştırma Makalesi

2. Yükseköğretim Kurulu Tez Merkezinde (Yöktez) Yiyecek İçecek İşletmeciliği Alanında Kayıtlı Bulunan Tezlerin Bibliyometrik Analizi

Bülent Aydin

Sayfa : 23-38

Araştırma Makalesi

3. The Use Of Historical Buildings For Touristic Purposes: The Case Of Karatay Madrasah

Elif Merve Yılmaz Mine Ulusoy

Sayfa : 39-46

Araştırma Makalesi

4. Otel İşletmeleri Mutfak Çalışanlarının Gıda Güvenliği Konusunda Bilgi Düzeyleri: Alanya Örneği

Ramazan Eren Oğuz Nebioğlu Ahmet Şık

Sayfa : 47-64

Araştırma Makalesi

5. Otel Sahip ve Yöneticilerinin Stajyer Öğrencilerin Performanslarını Çeşitli Açılardan Değerlendirmelerine İlişkin Bir Araştırma: Gaziantep Örneği

Atınç Olcay Esra Çıkmaz Yakup Kemal Özekici Ercan İnce

Sayfa : 65-85

Araştırma Makalesi

6. Rekreasyonel Turizm Faaliyeti Olarak Urfa Sıra Geceleri

Mahmut Barakazı Sibel Önçel

Sayfa : 87-97

Araştırma Makalesi

7. Haccp Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Uygulanmasının Önündeki Engeller: Alanya Bölgesi Örneği

Ramazan Eren Burhan Şener

Sayfa : 99-124

Kitap Tanıtımı

Kitap İncelemesi

. Turizm Pazarlamasında Yeni Yaklaşımlardan Seçmeler

İbrahim Yılmaz

Sayfa : 1-4
Kapak Resmi İndir