NÜTRİSYONEL DESTEK EKİBİNDE HEMŞİRELİK

Yıl 2018, Cilt: 3 Sayı: 2, 33 - 37, 27.12.2018

Sibel Karaca Sivrikaya Aslı Eryılmaz

Öz

Nütrisyon
yaşamda ve tıpta önemli bir rol oynamaktadır. Günümüzdeki bilgi birikimi
göstermektedir ki; hastanın nütrisyonel durumunun değerlendirilmesi ve
nütrisyon desteğinin iyi planlanması, hasta tedavisinin bir parçası olarak
görülmelidir. Hastalık, travma, rehabilitasyon
ve yaşlı bakımında karşılaşılan güçlü zorluklarda baş edilmesi ve hastalıkların
nütrisyonel açıdan önlenmesi konularında, kanıta dayalı ve sağlık
profesyonelleri tarafından geniş çapta kabul görmüş profesyonel dilin ve
standart terminolojinin kullanılması gerekmektedir. Bu nedenle, diyetisyenler, hemşireler, eczacılar, doktorlar ve
bilim insanlarının yer aldığı nütrisyonel uygulama ve araştırma camiası ve bu
alanda kabul görmüş bilimsel toplulukların, hem terminoloji ve nütrisyonel
bozukluklar açısından hem de tarama, değerlendirme, tedavi ve izlem gibi temel
nütrisyonel işlerde fikir birliğine varmaları önemlidir. Uygun terminolojinin
birleştirilmesiyle nütrisyonel uygulamaların geçerlilik, güvenirlik ve
karşılaştırılabilirlikleri geliştirilebilecektir. Bu da klinik bakımın
iyileştirilmesine ve klinik/ bilimsel nütrisyon alanlarının geliştirilmesine
öncülük edebilecektir. Hastaların tedavi aşamasının her basamağında yer alan
hemşireler, hastaların nütrisyonel değişikliklerinde iyi bir gözlemci olmalarından
dolayı destek sürecinde ilk basamakta ve aktif rol almaktadırlar. 

Anahtar Kelimeler

Nütrisyon, Nütrisyonel Destek, Nütrisyonel Değerlendirme, Hemşirelik

Kaynakça

• Referans1 Akıncı B, (2011). Enteral Nütrisyon Uygulama Yöntemleri. Klinik Gelişim, 24: 20- 25
• Referans2 Bahçecioğlu H, (2016). Enteral ve Parenteral Beslenme Klinik Yaklaşım. Güncel Gastroloji, 14(3):149- 154
• Referans3 Bauer JM, Verlaan S, Bautmans I, Brandt K, Donini LM, Maggio M, et al., (2015). Effects of a vitamin D and leucine-enriched whey protein nutritional supplement on measures of sarcopenia in older adults, the PROVIDE study: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. J Am Med Dir Assoc, 16: 740- 747
• Referans4 Baz S, Ardahan B, (2016). Yaşlılarda Malnütrisyon ve Hemşirelik Yaklaşımları. Balıkesir Sağlık Bilimleri Dergisi, 5(3): 147-153
• Referans5 Bell CL, Less AS, Tamura BK, (2015). Malnutrition in the Nursing Home. Curr Opin Clin Nutr Metab Care, 18 (1): 17- 23
• Referans6 Boateng AA, Sriram K, Meguid MM, Crook M, (2010). Refeeding syndrome: treatment considerations based on collective analysis of literature case reports. Nutrition, 26: 156- 167.
• Referans7 Buxton C, Davies A, (2013). Nutritional knowledge levels of nursing studentsin a tertiary institution: Lessons for curriculum planning. Nurse Education in Practice, 13: 355- 360
• Referans8 Cichero JA, Steele C, Duivestein J, Clave P, Chen J, Kayashita J, et al, (2013). The needfor international terminology and definitions for texture-modified foods and thickened liquids used in dysphagia management: foundations of a global initiative. Curr Phys Med Rehabil Rep, 1: 280- 291
• Referans9 Çekmen N, Dikmen E, (2014). Yoğun Bakım Hastalarında Enteral ve Parenteral Nütrisyon. Türk Toraks Dergisi, 10: 188-197
• Referans10 Diker T, Öntürk K, Badır A, Aslan E, (2009). Yoğun Bakım Hastalarında Beslenme Gereksinimi. Yoğun Bakım Hemşireliği Dergisi, 13: 90- 93
• Referans11 Druml C, Ballmer PE, Druml W, Oehmichen F, Shenkin A, Singer P, et al, (2016). ESPEN guideline on ethical aspects of artificial nutrition and hydration. Clin Nutr, 35: 545- 556
• Referans12 Ertem G, (2008). Kanser Hastalarında Beslenme ve Hemşirelik Yaklaşımları. Dirim Tıp Gazetesi, 83: 56- 63
• Referans13 ESPEN’ in Klinik Nütrisyonda Tanımlar ve Terminoloji Rehberi, 2017. kepan.org.tr/userfiles/ESPEN_Ceviri_tumu.pdf Erişim Tarihi: 10.05.2018
• Referans14 Gündoğdu H, (2008). Yoğun Bakım Hastasında Nütrisyon Destek Tedavisinin İlkeleri. Yoğun Bakım Dergisi, 8: 5- 21
• Referans15 Gündoğdu H, (2010). Evde Nütrisyon Desteği. İç Hastalıkları Dergisi, 17: 257- 267
• Referans16 Gürkan A, Gülseren B, (2013). Enteral Beslenme: Bakımda Güncel Yaklaşımlar. Anadolu Hemşirelik ve Sağlık Bilimleri Dergisi, 16: 116- 122
• Referans17 Kalender N, Tosun N, Kılıç S, (2015). Bir Eğitim Hastanesinde Çalışan Hemşirelerin Total Parenteral Nütrisyona İlişkin Bilgi Düzeylerinin Saptanması. Türkiye Klinikleri Hemşirelik Bilimleri Dergisi, 7: 10- 19
• Referans18 Mete R, Emeksiz K, (2017). Nütrisyon. Namık Kemal Tıp Dergisi, 5: 92- 99
• Referans19 Mowe M, Bosaeus I, Rasmussen HH, (2008). Insuf_ cient nutritionalknowledge among health care workers? Clinical Nutrition, 27: 196- 202.
• Referans20 Nütrisyon Destek Ekibi Hemşire Görev, Yetki Ve Sorumlulukları.http://www.kepan.org.tr/files/file/Hemsire_gorev_tanimlari.pdf Erişim Tarihi: 17. 05. 2018
• Referans21 Özel nütrisyonel kullanımlar için gıda maddelerine yönelik yönerge 2009/39/EC- 2013/609/EC (Addition of substances for specific nutritional purposes,2009)
• Referans22 Pearson A, Fitzgerald M, Nay R, (2003). Mealtimes in NursingHomes: The Role of NursingStaff. Journal of Gerontological Nursing, 29(6): 40- 47
• Referans23 Yentür E, (2011). Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi. Klinik Gelişim, 24: 1-4
• Referans24 Yılmaz F, Kılıç E, Gürsel S, Tiryaki N, (2016). Nütrisyon Timi Yoğun Bakımda Neleri Değiştirir? Türk Yoğun Bakım Dergisi, 14: 59- 62
• Referans25 Yılmaz KD, Sarkut P, Düzgün F, Kuzu C, Kılıçturgay S, (2017). Yatan Hastaların Nütrisyonel Değerlendirme ve Desteğine Yönelik Hemşirelerin Görüşleri. Hemşirelikte Eğitim ve Araştırma Dergisi, 14(5): 139- 143