Year 2016, Volume 4, Issue 2, Pages 75 - 82 2016-12-28

Effect of Kombu tea (Kombucha) and mix microorganisms culture of Kombu tea production waste on wheat plant yield, dehydrogenase and catalase enzyme activity of soils
Kombu çayı (Kombucha) ve kombu çayı üretim artığı karışık mikroorganizma kültürünün buğday bitkisinin verimi ile toprakların dehidrogenaz ve katalaz aktivitesi üzerine etkisi

Murat Durmuş [1] , Rıdvan Kızılkaya [2]

431 1167

The aim of this study was to investigate effects of the kombucha and lyophilized waste of kombucha culture on wheat plant yield, dehydrogenase and catalase enzyme activity of soils. This study was carried out under controlled conditions (25ºC) with randomized plot design on sandy loam (63.03% sand, 21.14% silt, 15.83% clay, 5.80 pH, 1.84% organic matter) and loam (42.15% sand, 42.35% silt, 15.00% clay, 8.01 pH, 1.14% organic matter) soil in the greenhouse of Soil Science and Plant Nutrition Department in Agricultural Faculty of Ondokuz Mayis University. For this purpose, pots were filled by the weight of 3.5 kg soil, and the amount of 0, 10, 20, 30 ml/pot of kombucha and 0.25, 0.50, and 0.75 ml/pot of lyophilized waste of kombucha culture. Then, pandas type of wheat seeds were planted to the pots, the moisture content of the soils was weighed every day and kept at field capacity. After 138 days, plants were harvested. The effects of kombucha and lyophilized waste of kombucha culture on the wheat crop were analyzed by evaluating yield performance of wheat croppe. Furthermore, the changes of dehydrogenase and catalase enzyme activity were determined in the soil samples taken from the each pot. At the end of the greenhouse experiment, it was observed that increases in the amount of kombucha and lyophilized waste of kombucha culture increased wheat yield and also caused an improvement of dehydrogenase and catalase enzyme activity of soils depending on the soil texture. Moreover, it is concluded that the improvements of the soil biological characteristics was more significant for sandy loamy soil than the loamy soil.

Bu çalışmada, kumlu tın (% 63.03 kum, % 21.14 silt, % 15.83 kil, 5.80 pH, %1.84 organik madde) ve tın (% 42.15 kum, % 42.35 silt, % 15.00 kil, 8.01 pH, %1.14 organik madde) bünyeli iki farklı toprağa artan seviyelerde ilave edilen kombu çayı ile kombu çayı üretim artığı liyofilize karışık mikroorganizma kültürünün buğday bitkisinin verimi ile toprakların dehidrogenaz ve katalaz aktivitesinde meydana getirdiği değişimin sera koşullarında belirlenmesi amaçlanmıştır. Deneme, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Bölümü araştırma serasında tamamen kontrollü koşullarda ve 250C’de, tesadüf parselleri deneme desenine göre kurulmuş ve yürütülmüştür Bu amaçla, her bir saksıya fırın kuru ağırlık üzerinden 3.5 kg toprak konulmuş, topraklara Kombu çayının 0, 10, 20, 30 ml/saksı düzeyindeki dozları ile liyofilize atık Kombu çayı kültürünün ise 0.25, 0.50 ve 0.75 gr/saksı dozları uygulanmıştır. Daha sonra saksılara pandas buğday çeşidi tohumları ekilmiş, saksılardaki toprakların nem içeriği her gün tartılarak tarla kapasitesi seviyesinde tutulmuş ve toplam 138 gün sonunda hasat gerçekleştirilmiştir. Hasattan hemen sonra her bir saksıdan alınan bitki örneklerinde dane ve sap verimi, toprak örneklerinde ise dehidrogenaz ve katalaz aktiviteleri belirlenmiştir. Sera denemesi sonunda, topraktan artan seviyelerde uygulanan Kombu çayı’nın hem kumlu tın hem de tın bünyeli toprakta artan dozlara bağlı olarak buğday verimini artırdığı, topraktan liyofilize edilerek uygulanan atık mikroorganizma kültürünün de buğday bitkisinin tane ve sap verimini artırdığı, artışın ise dozlar arasında çok önemli farklar içermediği, artışların kumlu tın bünyeli toprakta daha belirgin olduğu belirlenmiştir. Ayrıca, topraklara uygulanan mamül Kombu çayı ve atık liyofilize Kombu çayı kültürünün toprak tekstürüne bağlı olarak değişmekle beraber toprakların dehidrogenaz ve katalaz aktivitelerinde artışlar meydana getirdiği belirlenmiştir. Kumlu tın bünyeli toprağa yapılan uygulamalarda tın bünyeli toprağa göre toprakların dehidrogenaz ve katalaz aktivitelerinde meydana gelen değişmelerin daha belirgin olduğu saptanmıştır.

  • Aşkın T, Kızılkaya R, Özdemir N, 2004. The spatial variability of soil dehydrogenase activity: A study in pasture soils. International Soil Congress (ISC) on Natural Resource Management for Sustainable Development, June 7-10, 2004. Erzurum. Turkey. CD of Proceedings, pp.7-14.
  • Aşkin T, Kızılkaya R, 2009. Soil basal respiration and dehydrogenase activity of aggregates: a study in a toposequence of pasture soils. Zemdirbyste-Agriculture 96(1), 98-112.
  • Beck T, 1971. Die Messung der Katalasenaktivitat von Böden. Zeitschrift für Pfanzenernahrung und Bodenkunde 130: 68-81.
  • Çakmakçı R, Dönmez MF, Erdoğan Ü, 2007. The Effect of Plant Growth Promoting Rhizobacteria on Barley Seedling Growth, Nutrient Uptake, Some Soil Properties, and Bacterial Counts. Turkish Journal of Agriculture and Forestry 31: 189-199.
  • Dutta D, Gachhui R, 2007. Nitrogen-fixing and cellulose-producing Gluconacetobacter kombuchae sp. nov., isolated from Kombucha tea, International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology 57: 353–357.
  • Emtiazi G, Naderi A, Etemadifar Z, 2004. Effect of Nitrogen Fixing Bacteria on Growth of Potato Tubers. Advances in Food Sciences 26: 56-58
  • İsmailçelebioğlu N, 1969. Muhtelif bölgelerden izole edilen Azotobacter chroococcum ile aşılamanın, Erzurum Kan siltli kili ve Palandöken çakıllı tınında yetiştirilen buğday ve patates bitkilerinin verimi üzerine etkisi. Atatürk Üniversitesi Yayınları No: 274 Erzurum.
  • Jones JBJr, 2001. Laboratory Guide for Conducting Soil Tests and Plant Analysis. CRC Press. 363p.
  • Kızılkaya R, Aşkın T, 2006. The spatial variability of soil dehydrogenase activity: a survey in urban soils. X.Congress of Croatian Society of Soil Science on Soil Functions in the Environment. June 14-17, 2006. Sibenik, Croatia. Abstract Book (ISBN 953-6135-54-X). p.68.
  • Kızılkaya R, Aşkın T, 2007. The spatial variability of soil dehydrogenase activity: a survey in urban soils. Agriculturae Conspectus Scientificus 72(1), 89-94.
  • Kızılkaya R, Aşkın T, Bayraklı B, Sağlam M, 2004. Microbiological characteristics of soils contaminated with heavy metals. European Journal of Soil Biology 40: 95-102.
  • Kızılkaya R, Aşkın T, Özdemir N, 2003. Use of enzyme activities as a soil erodobility indicator. Indian Journal of Agricultural Sciences 73(8), 446-450.
  • Kumar V, Behl RK, Narula N, 2001. Establishment of phosphate-solubulizing strains of Azotobacter chroococcum in the rhizosphere and their effect on wheat cultivars under greenhouse conditions. Microbiological Research 156: 87–93.
  • Malek Abd-El, 1971. Free-Living nitrogen-fixing bacteria in Egyptian soils and their possible contribution to soil fertility. Plant and Soil, special volume: 423-442.
  • Mo H, Zhu Y, Chen Z, 2008. Microbial fermented tea e a potential source of natural food preservatives, Trends in Food Science and Technology 19: 124 – 130.
  • Naruala N, Kumar V, Behl RK, Deubel A, Gransee A, Merbach W, 2000. Effect of P-solubilizing Azotobacter chroococcum on N, P, K uptake in P-responsive wheat genotypes grown under greenhouse conditions. Journal of Plant Nutrition and Soil Science 163: 393-398.
  • Pepper IL, Gerba CP, Brendecke JW, 1995. Environmental microbiology: a laboratory manual. Academic Press Inc. New York, USA.
  • Rowell DL, 1996. Soil Science: Methods and Applications, Longman, UK.
  • Saravanan VS, Madhaiyan M, Osborne J, Thangaraju M, Sa TM, 2008. Ecological Occurrence of Gluconacetobacter diazotrophicus and Nitrogen-fixing Acetobacteraceae Members: Their Possible Role in Plant Growth Promotion, Microbial Ecology 55: 130–140.
  • Skujins J, 1973. Dehydrogenase: An indicator of biological activities in arid soil. Bulletin Ecological Communication (Stockholm) 17: 97-110.
  • Sreeramulu G, Zhu Y, Knol W, 2000. Kombucha fermentation and its antimicrobial activity, Journal of Agricultural and Food Chemistry 48(6): 2589-2594.
  • Trevors JT, 1984. Dehydrogenase activity in siol. A comparison between the INT and TTC assay. Soil Biology and Biochemistry 16: 673-674.
Subjects Environmental Sciences, Agricultural, Engineering
Journal Section Articles
Authors

Author: Murat Durmuş
Institution: ONDOKUZ MAYIS UNIV
Country: Turkey


Author: Rıdvan Kızılkaya
Institution: ONDOKUZ MAYIS UNIV
Country: Turkey


Bibtex @ { tbbbd282123, journal = {Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Dergisi}, issn = {}, eissn = {2146-8141}, address = {Türkiye Toprak Bilimi Derneği}, year = {2016}, volume = {4}, pages = {75 - 82}, doi = {}, title = {Kombu çayı (Kombucha) ve kombu çayı üretim artığı karışık mikroorganizma kültürünün buğday bitkisinin verimi ile toprakların dehidrogenaz ve katalaz aktivitesi üzerine etkisi}, key = {cite}, author = {Durmuş, Murat and Kızılkaya, Rıdvan} }
APA Durmuş, M , Kızılkaya, R . (2016). Kombu çayı (Kombucha) ve kombu çayı üretim artığı karışık mikroorganizma kültürünün buğday bitkisinin verimi ile toprakların dehidrogenaz ve katalaz aktivitesi üzerine etkisi. Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Dergisi, 4 (2), 75-82. Retrieved from http://dergipark.org.tr/tbbbd/issue/26811/282123
MLA Durmuş, M , Kızılkaya, R . "Kombu çayı (Kombucha) ve kombu çayı üretim artığı karışık mikroorganizma kültürünün buğday bitkisinin verimi ile toprakların dehidrogenaz ve katalaz aktivitesi üzerine etkisi". Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Dergisi 4 (2016): 75-82 <http://dergipark.org.tr/tbbbd/issue/26811/282123>
Chicago Durmuş, M , Kızılkaya, R . "Kombu çayı (Kombucha) ve kombu çayı üretim artığı karışık mikroorganizma kültürünün buğday bitkisinin verimi ile toprakların dehidrogenaz ve katalaz aktivitesi üzerine etkisi". Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Dergisi 4 (2016): 75-82
RIS TY - JOUR T1 - Kombu çayı (Kombucha) ve kombu çayı üretim artığı karışık mikroorganizma kültürünün buğday bitkisinin verimi ile toprakların dehidrogenaz ve katalaz aktivitesi üzerine etkisi AU - Murat Durmuş , Rıdvan Kızılkaya Y1 - 2016 PY - 2016 N1 - DO - T2 - Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Dergisi JF - Journal JO - JOR SP - 75 EP - 82 VL - 4 IS - 2 SN - -2146-8141 M3 - UR - Y2 - 2016 ER -
EndNote %0 Journal of Soil Science and Plant Nutrition Kombu çayı (Kombucha) ve kombu çayı üretim artığı karışık mikroorganizma kültürünün buğday bitkisinin verimi ile toprakların dehidrogenaz ve katalaz aktivitesi üzerine etkisi %A Murat Durmuş , Rıdvan Kızılkaya %T Kombu çayı (Kombucha) ve kombu çayı üretim artığı karışık mikroorganizma kültürünün buğday bitkisinin verimi ile toprakların dehidrogenaz ve katalaz aktivitesi üzerine etkisi %D 2016 %J Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Dergisi %P -2146-8141 %V 4 %N 2 %R %U
ISNAD Durmuş, Murat , Kızılkaya, Rıdvan . "Kombu çayı (Kombucha) ve kombu çayı üretim artığı karışık mikroorganizma kültürünün buğday bitkisinin verimi ile toprakların dehidrogenaz ve katalaz aktivitesi üzerine etkisi". Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Dergisi 4 / 2 (December 2016): 75-82.