TY  - JOUR
T1  - Effects of Sugar Beet Unloading, Cleaning and Loading Machinery on The Interior and Exterior Quality and Silo Qualifications of Sugar Beet
TT  - Pancar Boşaltma, Temizleme ve Yükleme Makinalarının Şeker Pancarının İç ve Dış Kalitesi ile Silo Özelliklerine Etkisi
AU  - Tuğrul, K. Mehmet
AU  - Kangal, Ayhan
AU  - Çolak, Ahmet
PY  - 2010
DA  - December
JF  - Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
JO  - Selcuk J Agr Food Sci
PB  - Selçuk Üniversitesi
WT  - DergiPark
SN  - 2458-8377
SP  - 60
EP  - 69
VL  - 24
IS  - 4
LA  - en
AB  - In this study, cleaning efficiency of sugar beet unloading, cleaning and loading machine and caused amount of mechanical injuries on beet surface were searched. For this reason, unloaded and cleaned beets by the machine were placed into a silo. Interior and exterior quality value changes of the beet samples taken from the silo for fifteenth day’s interval were examined depending on the silo duration. The external quality values examined in the research were root dimen-sion, root and tail breakages, cracks, surface injuries, weight losses, and the interior quality values were polarization, invert sugar and refined sugar yield. The study reveals that external quality values such as crack amount was 2.3 times (n.s.), surface damage amount 4 times, root breakages at the rate of 30 % (p
KW  - Beet unloading
KW  - breaking
KW  - cleaning and loading machine
KW  - internal quality
KW  - sugar beet
KW  - surface injury
N2  - Bu araştırmada; seyyar pancar boşaltma, temizleme ve yükleme makinalarının temizleme etkinliği ile pancarda meydana getirdiği mekanik zedelenme miktarı araştırılmıştır. Bu amaçla, makine ile boşaltılarak temizlenmiş pancarların iç ve dış kalite değerleri belirlenmiş ve siloya konulmuştur.  15’ er günlük periyotlarda alınan pancar örneklerinde silo süresine bağlı olarak iç ve dış kalite değerlerinin değişimleri incelenmiştir. Araştırmada incelenen dış kalite değerleri; kök ölçüleri, kök ve kuyruk kırılmaları, çatlaklar, yüzey yaralanmaları, ağırlık kayıpları, iç kalite değerleri ise; polarizasyon, invert şeker ve arıtılmış şeker verimidir. Araştırma sonuçlarına göre; makinadan geçen pancarlarda, çatlak miktarının 2.3 kat (önemsiz), yüzey yaralanma miktarının 4 kat, kök kırıklıklarının % 30 oranında (p
UR  - https://dergipark.org.tr/tr/pub/selcukjafsci/issue//1290703
L1  - https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/3115128
ER  -