@article{article_130601, title={KANATLI ETLERİNDE ARCOBACTER SPP. VARLIĞI VE ÖNEMİ}, journal={Veterinary Sciences}, volume={4}, pages={47–55}, year={2009}, author={Ertaş, Necla}, keywords={Arcobacter, Kontaminasyon, Enteritis, Korunma,Kanatlı Eti}, abstract={<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;text-indent:36pt;"> <span style="font-size:10pt;font-family:’Courier New’;">Önceleri, aerotolerant <i>Campylobacter </i>
olarak bilinen <i>Arcobacter </i>’ler aborte sığır ve domuz fetuslerinden izole
edilmiştir. <i>Arcobacter </i>’ler <i>Campylobacter </i>’lerden düşük ısıda ve
oksijenli ortmada üreyebilme yetenekleri ile ayrılırlar. <i>Arcobacter </i>
genusu altı tür içermektedir. <i> Arcobacter
nitrofigilis </i>, <i>Arcobacter halophilus </i>
ve <i>Arcobacter sulfidicus </i> çevresel kayaklarile ilişkilidir ve
insan ve hayvanlarda hastalık nedeni değildirler. Diğer türler; <i>Arcobacter butzleri </i>, <i>Arcobacter
cryaerophilus </i>, <i>Arcobacter skirrowii </i> and <i>Arcobacter cibarius </i>türlerinin
hepsi kanatlı ürünlerinden izole edilmiştir. <i>Arcobacter </i>’ler gıda
kaynaklı patojen olarak kabul edilmektedir. İnsanlara bulaşma çiğ yada az pişmiş
kontamine etler ile olmaktadır. <i>Arcobacter </i> spp. enteritisi de içeren bir
çok hastalık olgularından izole edilmektedir.Bu nedenle </span> <span style="font-size:10pt;font-family:’Courier New’;">etkenin
halk sağlığı açısından önemli bir risk faktörü oluşturabileceği düşünülmektedir. </span> <span style="font-size:10pt;font-family:’Courier New’;"> </span> </p> <p> </p>}, number={4}, publisher={E-Journal of New World Sciences Academy}