@article{article_135853, title={Catering İşletmelerinde ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Uygulanmasına İlişkin Değerlendirme: İzmir İli Örneği}, journal={Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi}, volume={9}, year={2012}, author={Bucak, Turgay}, number={2}, publisher={Sidas Medya Ltd. Şti.}