@article{article_1385041, title={Azap Dağı (Türkiye, Erzurum-Horasan) ve Çevresinin Gıda Bitkileri}, journal={Bağbahçe Bilim Dergisi}, volume={11}, pages={87–96}, year={2024}, DOI={10.35163/bagbahce.1385041}, author={Yapar, Yakup}, keywords={Etnobotanik, Gıda bitkileri, Horasan, Erzurum, Azap Dağı}, abstract={Azap Dağı (Erzurum-Horasan) ve çevresinde yer alan Kalender, Azap ve Mollamelik köylerinde halkın gıda amaçlı kullandığı bitkiler, kullanım amaçları ve yöresel adları tespit edilmiştir. Çalışmada halkın gıda amaçlı kullandığı 22 familya, 43 cins ve 62 taksona ait toplam 69 kullanım belirlenmiştir. Astragalus brachycarpus, Fritillaria armena, Fritillaria caucassica türlerinin kullanımı ilk kez bu çalışma ile belirlenmiştir. Kullanımı belirlenen 62 taksonun ilk 5 familyaya göre dağılımı şu şekildedir: Asteraceae (12), Rosaceae (8), Fabaceae (5), Polygonaceae (5) ve Lamiaceae (4).}, number={1}, publisher={Ali Nihat Gökyiğit Eğitim, Sağlık, Kültür, Sanat ve Doğal Varlıkları Koruma Vakfı}