TY  - JOUR
T1  - Medicinal use of apple cider: A historical compendium
TT  - Elma şarabının (Elma Şırası) tıbbi kullanımı: Tarihsel bir derleme
AU  - Staiger, Christiane
PY  - 2010
DA  - December
JF  - Osmanli Bilimi Arastirmalari (Studies in Ottoman Science)
PB  - İstanbul Üniversitesi
WT  - DergiPark
SN  - 1303-3123
SP  - 47
EP  - 54
VL  - 12
IS  - 1
LA  - en
AB  - The internal and external use of apple cider has a long tradition in folkmedicine for the treatment and prophylaxis of several human and veterinarydisorders. In Europe, we find multiple historical examples for its medicalapplication. Cider was part of the early therapy of scurvy before lemons becamethe first line naval prophylaxis and treatment due to better stability. In Germany,Johann Christian Wilhelm Petsch (1804-1882) and Rudolph Weil (1841-?)recommended apple cider, pure and mixed with water and milk, as a medicineof universal potency in humans. They treated all kind of illnesses related to theblood cycle, nerve system and skeletal system. Cider was suggested to beparticularly useful when applied regularly. It was recommended to cure heartconditions, arthritis, asthma, insomnia, gout, cough, hay fever, and many othercomplaints. Beside the internal use, cider was applied externally. The diureticaction of cider made it a highly reputed drug in a time, when therapy wasmainly based on the principles of humoral pathology. The considerable amountof ascorbic acid contained in the beverage might explain its medicinal use froma more rational point of view. Today, apple cider is less commonly used formedicinal purposes, although it is widely known as a beverage.
KW  - Cider
KW  - Christian Friedrich Reuß
KW  - Johann Christian Wilhelm Petsch
KW  - Drinking course
KW  - Apple
N2  - Elma şarabının folklorik tıpta, insan ve hayvan hastalıklarının tedavisinde ve profilaksisinde harici ve dahili olarak kullanılmasının uzun bir geçmişi vardır. Avrupa‟da, tıbbi uygulamasının çok çeşitli tarihsel örnekleri görülür. Elma şırasının, denizcilikte iskorbütten korunmak için limon kullanımından önce, tedavide önemli bir yeri vardı. Almanya‟da Johann Christian Wilhelm Petsch (1804-1882) ve Rudolph Weil (1841-?) elma şarabını, saf veya su veya süt ile karışım halinde, insanlara cinsel gücü arttırıcı bir ilaç olarak tavsiye etmişlerdi. Kan dolaşımı, sinir sistemi, kemikler ile ilgili her tür hastalığı elma şırası ile tedavi etmişlerdi. Özellikle düzenli olarak kullanıldığında etkili olduğu ileri sürülmekteydi. Eklem iltihabı, astım, uykusuzluk, gut, öksürük, saman nezlesi ve başka birçok şikâyeti tedavi için tavsiye edilmekteydi. Diüretik etkisi sebebiyle, özellikle tedavinin dört hılt teorisine dayalı olduğu dönemde, çok aranılan bir ilaçtı. İçerdiği çok miktardaki askorbik asit, onun tıbbi kullanımındaki akılcı tutumu açıklayabilir. Bugün elma şarabı, meşrubat olarak tanınsa da, tedavi amaçlı kullanımı yaygın değildir.
UR  - http://dergipark.org.tr/tr/pub/iuoba/issue//14131
L1  - http://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/13181
ER  -