@article{article_1463729, title={Tıp, Diş Hekimliği ve Sağlık Bölümlerinde Okuyan Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıklarının Diğer Bölümlerde Okuyan Öğrencilerin Beslenme Alışkanlıklarına Göre Değerlendirilmesi: Kesitsel Bir Çalışma}, journal={Van Sağlık Bilimleri Dergisi}, volume={18}, pages={3–13}, year={2025}, DOI={10.52976/vansaglik.1463729}, author={Karakurluk, Merve and Özer Altundağ, Özlem}, keywords={Beslenme, Beslenme Alışkanlıkları, Üniversite Öğrencileri}, abstract={Giriş: Üniversite bireyin beslenme alışkanlıklarının değişikliğe uğradığı bir dönemdir. Verilen eğitimler bireyin beslenme ve yaşam modelini etkiler. Bu araştırmada, farklı bölümlerde okuyan üniversite öğrencilerinin beslenme alışkanlıklarını değerlendirmek ve eğitim gördükleri bölümlerin besin tüketimleri üzerine etkilerini incelemek amaçlamıştır. Materyal ve Metot: Araştırma evrenini Karabük Üniversitesi öğrencileri oluşturmaktadır. Araştırmaya katılmak gönüllük esasına dayanmaktadır ve araştırma örgün eğitim gören 316 lisans ve ön lisans öğrencisi ile tamamlanmıştır. Araştırma verileri öğrencilerin sosyo-demografik özellikleri, beslenme alışkanlıkları ve besin tüketim sıklığı formu sorularından oluşan bir anket ile elde edilmiştir. İstatistiksel analizler, SPSS 23.0 istatistik paket programında değerlendirilmiştir. Bulgular: Araştırmaya katılan üniversite öğrencilerinin %75,3’i kız, %24,7’si erkektir. Katılımcıların %10,1’inin zayıf, %63,9’unun normal, %20,9’unun fazla kilolu, %5,1’inin ise obezdir. %49 oranı ile en yüksek normal BKİ değeri sağlık alanlarında eğitim gören öğrencilerde görülmüştür. Katılımcıların %67,1’inin (en yüksek oran) 2 ana öğün tükettiği, 3 ana öğün tüketiminin ise %33,3 (en fazla) oranı ile Mühendislik/Teknoloji/Mimarlık/Teknik Eğitim Fakültesinde eğitim alan öğrenciler olduğu bulunmuştur. Sağlıklı beslenmeye en fazla (%26,3) sağlık bölümlerinde eğitim gören öğrencilerin dikkat ettiklerini bildirdikleri görülmektedir. Protein ağırlıklı besin tüketim sıklığı sağlık alanlarında eğitim gören öğrencilerde diğer bölümlere göre daha yüksektir. Karbonhidratlı besin tüketim sıklığı ise diğer alanlarda eğitim gören öğrencilerde daha yüksektir. Benzer şekilde sağlıkla ilgili fakültelerde eğitim gören öğrencilerin abur cubur tüketim sıklıkları diğer fakültelerdeki öğrencilere göre daha az olduğu gözlenmiştir. Sonuç: Sağlık bölümlerinde eğitim gören öğrencilerin diğer bölümlerde eğitim gören öğrencilere göre beslenme konusunda daha duyarlı ve dikkatli oldukları görülmektedir. Bu nedenle üniversitelerde beslenmenin sağlık ile ilgisini içeren derslerin verilmesi, eğitimlerin arttırılması, sağlıklı beslenme kültürünün oluşturulmasına katkı sağlayacaktır.}, number={1}, publisher={Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi}, organization={Yoktur.}