@article{article_1581506, title={Gemlik Anacına Aşılanan Bazı Zeytin Çeşitlerinde Aşı Uyuşmazlığı ile Fenolik Bileşiklerin İlişkisi}, journal={Muş Alparslan Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi}, volume={5}, pages={14–20}, year={2025}, DOI={10.59359/maujan.1581506}, author={Yaman, İsmail and Toplu, Celil and Yıldız, Sevde Nur}, keywords={Uyuşmazlık, floem, fenolik bileşikler, p-kumarik asit}, abstract={Bu çalışma, Hatay Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Hassa lokasyonunda yürütülmüştür. Gemlik, Sarı Haşebi, Halhalı (Hatay), Saurani ve Kilis Yağlık zeytin çeşitleri 1 yaşındaki çelikten üretilmiş Gemlik anacına yama aşı yöntemi ile aşılanmıştır. 1 yaşına gelen aşılı fidanların floem dokularından örnekler alınarak etüvde 65 oC de kurutulmuş ve porselen havanda öğütülerek analize hazır hale getirilmiştir. Ardından 1 gr örneğe 10 ml metanol eklenerek hazırlanan süzüntü HPLC ye enjekte edilerek analizler yapılmıştır. Zeytinde yoğun olarak bulunan fenolik bileşiklerin (protokateşik asit, kafeik asit, p-kumarik asit, ferulik asit, rutin trihidrat ve kuersetin) bulunma durumları belirlenmiştir. Çalışma sonuçları incelendiğinde; protokateşik asit, kafeik asit, rutin trihidrat ve kuersetin aşı noktasının üzerinde yüksek düzeyde tespit edilirken p-kumarik asit, ferulik asit aşı noktasının altında daha yüksek düzeyde belirlenmiştir. Aşı kaleminde yüksek oranda bulunmasının uyuşmazlıkla sonuçlandığı değerlendirilen fenolik bileşikler (ferulik asit ve p-kumarik asit) tüm kombinasyonlarda aşı noktasının altında daha yüksek oranlarda bulunması kombinasyonların polifenol durumları açısından uyuşur olduğunu göstermektedir.}, number={1}, publisher={Muş Alparslan Üniversitesi}, organization={TAGEM}