TY  - JOUR
T1  - Adana İlçelerinde Süt Kalite Özelliklerindeki Bölgesel Değişimlerinin İncelenmesi
TT  - Analysis of Milk Production and Quality Parameters in Adana Region
AU  - Çanga Boğa, Demet
PY  - 2025
DA  - June
Y2  - 2025
JF  - Agro Science Journal of Igdir University
PB  - Iğdır Üniversitesi
WT  - DergiPark
SN  - 3023-7017
SP  - 31
EP  - 37
VL  - 3
IS  - 1
LA  - tr
AB  - Bu çalışmada, Adana bölgesindeki ilçelerde süt üretimi ve toplanan sütlerden elde edilen süt bileşenlerinin (yağ, protein) analizleri ve sonuçları istatistik olarak değerlendirilmiştir. Çalışmanın amacı, ilçeler arasındaki ve dönemler arasındaki farklılıkları belirlemek ve bu farklılıkların olası nedenlerini araştırmaktır. Analizler, süt üretimi ve bileşenlerinin ilçeler arasındaki dağılımını ve dönemsel farklılıkları ortaya koymuştur (p
KW  - Süt
KW  - kalite parametreleri
KW  - protein
KW  - yağ
KW  - Dunn testi
N2  - In this study, the analyses and results of milk production in the districts of Adana region and milk components (fat, protein) obtained from collected milk were evaluated statistically. The aim of the study was to determine the differences between districts and between periods and to investigate the possible reasons for these differences. The analyses revealed the distribution of milk production and components between districts and periodic differences (p
CR  - Aerts, J., Kolenda, M., Piwczynski D, Sitkowska B, Önder H, (2022). Forecasting Milking Efficiency of Dairy Cows Milked in an Automatic Milking System Using the Decision Tree Technique. Anımals. .12 (8)8.1040. https://doi.org/10.3390/ani12081040
CR  - Akgün, H., & Koyuncu, M. (2020). Yetiştirici Koşullarında Kıvırcık Irkı Koyunlarda Süt Verim Özelliklerinin Belirlenmesi. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi, 23(5), 1406-1413. https://doi.org/10.18016/ksutarimdoga.vi.686319
CR  - Akın, M. S., Yapık, Ö., & Akın, M. B. (2016). Adıyaman İlinde Süt Üretim Çiftliklerinden ve Toplayıcılardan Sağlanan Sütlerin Bazı Özellikleri. Harran Tarım Ve Gıda Bilimleri Dergisi, 20(4), 253-265. https://doi.org/10.29050/harranziraat.282266
CR  - Alapala Demirhan S. (2012). Organik ve konvansiyonel süt sığırı yetiştiriciliği yapılan işletmelerde bazı özelliklerin karşılaştırılması. Doktora tezi, Ankara Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Ankara.
CR  - Anonim. Türk Gıda Kodeksi, (2000). Çiğ Süt ve Isıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliği. Tebliğ No:2000/6.
CR  - Ayaşan, T. (2009). Süt ineklerinin beslenmesinde süt üre nitrojenin önemi. Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpaşa University,  2: 27-33.
CR  - Çanga Boğa,D., Boğa, M., Bulut, M. (2024). Forecasting Seasonal Milk Production Using MARS Algorithm for Multiple Continuous Responses in Holstein Dairy Cattles. Black Sea Journal of Agriculture, 7(3), 203-214. https://doi.org/10.47115/bsagriculture.1383832 .
CR  - Demirci, A. (1992). Süt ürünlerinde istatistiksel analiz yöntemleri Statistical analysis methods in dairy products. In K. Yılmaz & M. Öztürk (Eds.), Tarımsal veri analizi (ss. 112-130). Tarım Yayınları.
CR  - Heck, J.M.L., Van Valenberg H.J.F., Dijkstra,J., and Van Hooijdonk, A.C.M. (2009). Seasonal variation in the Dutch bovine raw milk composition. Journal of  Dairy Science, 92:4745–4755.
CR  - Hollander, M,. Wolfe, D.A., Chicken, E. (2015). Nonparametric statistical methods. John Wiley & Sons, USA.
CR  - Gayretli, D. (2013). Diyarbakır ilinde elde edilen sütlerde bazıbiyokimyasal parametrelerin mevsimsel ve aylık değişimlerinin belirlenmesi. Yüksek Lisans Tezi, Tunceli Üniversitesi-Fen Bilimleri Enstitüsü, Tunceli.
CR  - Genç, S., & Soysal, M.İ. (2018). Parametrik ve parametrik olmayan çoklu karşılaştırma testleri. Black Sea Journal of Engineering and Science 1(1): 18-27.
CR  - İlas C.S., Sitaram, S.V., Kabra P.R., Deokumar, R., Bhivgade H.S. (2014). Therapeutic and nutritional significance of Dudgha (milk) with reference to cow’s milk.International Research Journal of Pharmacy, 5(6):449-453.
CR  - International Dairy Federation [IDF]. (2020). The world dairy situation 2020. Bulletin No. 505.
CR  - Kahraman, M. Daş, A., Güngören, G., Keskinbıçak, Yalçın, H. (2024). Şanlıurfa ve çevresinde yetiştirilen süt sığırlarında süt kalite parametrelerinin karşılaştırılması. Vet Hekim Der Derg 95 (1): 21-28. https://doi.org/10.33188/vetheder.1299511
CR  - Kaya, U., Özkan, H., Yazlik, M., Çamdevıren, B., Güngör, G., Karaaslan, İ., Yakan, A. (2023). Comparative evaluation of major milk quality parameters of Holstein and Simmental cows at different lactation stages under similar environmental conditions. Medycyna Weterynaryjna. 79:1-11. https://doi.org/10.21521/mw.6779
CR  - Lu, M., Shiau Y., Wong, J., Lin, R., Kravis, H., Blackmon, T., Pakzad, T., Jen, T., Cheng, A., Chang, J., Ong, E., Sarfaraz, N.,  Wang., N.S. (2013). Milk spoilage: methods andpractices of detecting milk quality. Food and Nutrition Sciences, 4:113-123.
CR  - Niu, M., Kebreab, E., Hristov, A.N.(2022). Mitigation of enteric methane emissions through feed additives. Animal Frontiers, 12(6), 45-52.
CR  - Olfaz, M., Tozlu, H., Önder, H. (2011). Effect of Hair Color Variation on Milk Production and Kid Growth in Turkish Hair Goat. Journal Of Anımal and Veterınary Advances , 10(8) 1037-1040.
CR  - Ostertagova, E., Ostertag, O.,  Kováč, J. (2014). Methodology and application of the Kruskal-Wallis test. Applied mechanics and materials, 611, 115-120.
CR  - Oysun, G. (2011). Süt ve Ürünlerinde Analiz Yöntemleri, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları No:504, Bornova- İzmir, 306 s.
CR  - Python Software Foundation, (2023). Python (Version 3.x) [Programming language]. https://www.python.org
CR  - Salman, M., Khashkeli,M., Haq, I.U., Talpur, A.R., Khuhro, A.P., Rauf, M., Hamid,H. & Aziz, A. (2014). Comparative studies on nutritive quality of buffalo and cowmilk.International Journal of Research in Applied, Natural and Social Sciences, 2(12):69-78.
CR  - Sezgin, E., Atamer, M., Koçak, C., Yetişemiyen, A., Gürsel, A., Gürsoy, A. (2010). Süt Teknolojisi. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi.
CR  - Yılmaz, H. (2010). Kırmızı Alaca sığırlarının süt verimi ve süt kalite özellikleri üzerine bir araştırma. Yüksek Lisans Tezi, Adnan Menderes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü. Aydın.
UR  - https://dergipark.org.tr/tr/pub/iutbd/issue//1617703
L1  - https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/4511627
ER  -