@article{article_1686329, title={Sultan ve Hürmetçi Sazlıklarından Belirli Gıda Patojenlerine Karşı İzole Edilen Litik Fajların Fenotipik Karakterizasyonu}, journal={Bozok Veterinary Sciences}, volume={6}, pages={26–34}, year={2025}, DOI={10.58833/bozokvetsci.1686329}, author={Ertaş Onmaz, Nurhan and Özkaya, Yasin and Karakuş, Rumeysa Nur}, keywords={Bakteriyofaj, Sultan Sazlığı, Hürmetçi Sazlığı, litik etkinlik, stabilite}, abstract={Bu çalışmada, Sultan ve Hürmetçi sazlıklarından spesifik gıda patojenlerine karşı litik bakteriyofajların izole edilmesi, fenotipik ve biyolojik özelliklerinin belirlenmesi ve etkinliklerinin değerlendirilmesi amaçlandı. Bu kapsamda, toplanan su örnekleri, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella Typhimurium, Listeria monocytogenes ve Pseudomonas aeruginosa bakterilerine özgü litik fajların izolasyonu amacıyla zenginleştirildi; faj varlığı spot test yöntemiyle ön değerlendirildi ve pozitif sonuçlar çift tabaka agar yöntemiyle saflaştırıldı. İzole edilen litik fajların optimal MOI değerleri, adsorpsiyon kinetikleri, tek aşamalı büyüme eğrileri, konak spektrumları ve çevresel stabiliteleri çift tabaka agar yöntemi ve spot test kullanılarak karakterize edildi. Çalışmada, L. monocytogenes hariç diğer test bakterilerine karşı çapları 1-3 mm arasında değişen toplam 40 litik faj izole edildi. Elde edilen fajların titreleri 10⁹-10²⁰ pfu/mL arasında bulundu, tüm faj izolatları 0.1–100 MOI seviyelerinde bakteriyel büyümeyi inhibe etti ve 1 MOI düzeyinde en yüksek çoğalma gözlendi. Fajların adsorpsiyon süreleri, latent periyotları ve lizis süreleri sırasıyla 15-20 dk, 15-25 dk ve 20-30 dk arasında değişirken, patlama boyutlarının 100–120 pfu/cfu arasında olduğu belirlendi. İzole edilen fajlar pH 3.0-9.0 aralığında ve 50°C’ye kadar stabilite gösterdi. Ayrıca, izole edilen fajların 4°C’de altı ay boyunca aktivitelerini koruduğu ve yalnızca hedef bakterilere karşı litik etkinlik göstererek yüksek konak özgüllüğü sergilediği belirlendi. Sonuç olarak, çalışmada sazlıklardan izole edilen fajlar, geniş litik spektrumları, yüksek özgüllükleri ve çevresel koşullara karşı gösterdikleri stabilite özellikleri ile biyokontrol ve terapötik uygulamalarda kullanılabilecek ajan adayları olabilecekleri gösterilmiştir.}, number={1}, publisher={Yozgat Bozok Üniversitesi}