@article{article_1747304, title={Bazı Bahçe Nanesi (Mentha spicata L.) Genotiplerinin Biyolojik Aktivite Özellikleri}, journal={Bahçe}, volume={54}, pages={93–101}, year={2025}, DOI={10.53471/bahce.1747304}, author={Kaya, Yalçın and Kuşaksız (tarımcılar), Gül and Yılmaz, Özer}, keywords={Nane, Toplam Fenolik Madde, Toplam Flavanoid Madde, DPPH, CUPRAC}, abstract={Bu çalışmada, 32 bahçe nanesi (Mentha spicata) genotipinin toplam fenolik ve flavonoid miktarı ile antioksidan aktiviteleri araştırılmıştır. Toplam fenolik madde miktarları 2,74 ile 8,34 mg GAE.100 mg⁻¹ arasında değişirken, toplam flavonoid madde miktarları 4,35 ile 10,36 mgQE.100 mg⁻¹ olarak belirlenmiştir. Genotiplerin 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) serbest radikal giderme aktivitesi IC₅₀ değerleri 0,97 ile 2,27 mg.mL⁻¹ aralığında tespit edilmiştir. Bakır iyonu indirgeme antioksidan kapasitesi (CUPRAC) ise 18,66 ile 47,85 mgTE.100 mg⁻¹ arasında değişiklik göstermiştir. Toplam fenolik ve flavonoid madde miktarları ile antioksidan aktiviteler arasında anlamlı korelasyonlar bulunmuştur. Elde edilen bulgular, bazı Mentha spicata genotiplerinin fenolik ve flavonoid içeriklerinin etkili bir antioksidan potansiyel sağladığını ortaya koymakta olup, bu genotiplerin gıda, ilaç ve kozmetik sektörlerinde doğal antioksidan kaynağı olarak değerlendirilebileceğini göstermektedir.}, number={2}, publisher={Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü}, organization={Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü}