@article{article_1747520, title={Tarımsal ve Hayvansal Gıdaların Üretiminde Sürdürülebilirliğin Sağlanmasında Coğrafi İşaret Tescilinin Önemi ve İklim Değişikliğinin Olası Etkileri: Bingöl İli Örneği}, journal={Uluslararası Gıda Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi}, volume={5}, pages={113–129}, year={2025}, author={Salık, Mehmet Ali}, keywords={Bingöl, Coğrafi işaret, Sürdürülebilirlik, Bitkisel üretim, Hayvansal üretim}, abstract={“Sürdürülebilirlik” günümüz ihtiyaçlarının ve kültürel öz varlığımızın gelecek nesillere aktarılmasında önemli katkılar sağlayan ve birçok disipline uyarlanması mümkün olan elzem bir kavramdır. Sürdürülebilir gıda üretiminin temelini oluşturan tarım ve hayvancılık sektörü, iklim değişikliğinden en çok etkilenen faaliyetlerdendir. Coğrafi İşaretler (Cİ) sürdürülebilir kalkınmanın, çevreye duyarlı üretim modellerinin, kırsal refahın ve kültürel mirasın korunmasında stratejik bir araç haline gelmiştir. Bingöl’ün coğrafi konumu nedeniyle başlıca gelir kaynağını tarım (meyvecilik, sebzecilik ve tarla bitkileri) ve hayvancılık (arıcılık, sığır ve küçükbaş yetiştiriciliği) oluşturmaktadır. Bingöl’de TÜRKPATENT tarafından 4 Menşe (Bingöl Çobantaşı Kavurması, Yedisu Horoz Kuru Fasulyesi, Bingöl Balı ve Guldar Domatesi) ve 1 Mahreç (Sivan Dut Pekmezi) işaretli olmak üzere toplam 5 adet ürün tescillenmiştir. Bu çalışmada, “Tarım ve Havza Bazlı Kalkınma” alanında pilot bölge seçilen Bingöl’ün bitkisel ve hayvansal üretim potansiyeline dikkat çekmek amacıyla; bölgenin Cİ’li ürünlerini tanıtmak, iklim değişikliğinin gıdaların üretimi üzerindeki olası etkilerine ve/veya sürdürülebilirlik riskine karşı alınabilecek önlemlere dikkat çekmek hedeflenmiştir.}, number={2}, publisher={Bingöl Üniversitesi}