@article{article_1754484, title={Seleksiyon Yoluyla Elde Edilen Bazı Turşuluk Hıyar Islah Hatlarının Verim ve Kalite Performanslarının Belirlenmesi}, journal={Bahçe}, volume={54}, pages={73–82}, year={2025}, DOI={10.53471/bahce.1754484}, author={Songu, Fadıl}, keywords={Turşuluk hıyar, aday çeşit, seleksiyon, verim, kalite}, abstract={Son yıllarda ülkemizde kornişon hıyar üretimi önemli artış göstermiştir. Bu ürünler, turşuluk konserve sanayisinde fermantasyon ve pastörizasyon amacıyla değerlendirilmektedir. Bu amaçla yüksek verimli, kaliteli ve ekolojik koşullara uyumlu çeşitlerin belirlenmesi büyük önem taşımaktadır. Üretici açısından verim ön planda olsa da, meyve rengi, iç boşluğu ve boy/çap oranı gibi kalite kriterleri de önemlidir. Bu çalışmada 5 yeni aday ve 2 ticari (Vertina-Nunhems ve Sound-Rijk Zwaan) kornişon hıyar çeşidinin verim ve kalite özellikleri değerlendirilmiştir. Tesadüf blokları deneme deseninde, üretici koşullarında 3 tekerrürlü yürütülen çalışmada, 24 hasat yapılmış ve meyve boy sınıflarına göre verim, çap, boy ve renk (L*, a*, b*) analiz edilmiştir. Veriler, özellikle Aday Çeşit 1’in toplam verim (1705,54 kg/da) ve I. boy meyve verimi (830,53 kg/da) bakımından en yüksek performansa sahip olduğunu göstermiştir. Bu çeşidin geççi gelişim gösterdiği ve sıcak dönemlerde daha yüksek verim sağladığı belirlenmiştir. Kalite açısından incelendiğinde, ortalama meyve ağırlığı 21,44 g ile Aday Çeşit 1’de en yüksek bulunmuştur. En uzun ve en geniş meyveler Aday Çeşit 3’te belirlenmiştir. Parlaklık (L*) değeri en yüksek olan Aday Çeşit 1, aynı zamanda en yoğun yeşil (a*) ve sarı (b*) tonlara sahip çeşittir. Renk farkları, hem genetik çeşitlilik hem de görsel kalite bakımından önem arz etmektedir.}, number={2}, publisher={Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü}