@article{article_1789323, title={Değişik Ambalaj Malzemelerinin Bazı Çilek Çeşitlerinin Depolanma Süreleri Üzerine Etkileri}, journal={Bahçe}, volume={28}, pages={9–19}, year={1999}, author={Koyuncu, Mehmet Ali and Aşkın, Mehmet Atilla}, keywords={Ambalaj, Çilek, Depolama Süresi}, abstract={Denemelerde, Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümü uygulama ve araştırma bahçesinden derilen Tufts ve Vista çilek çeşitleri kullanılmıştır. Çilekler en uygun yeme olumunda hasat edilmiş ve 250 g’lık kâselere yerleştirilmiştir. Çalışmada, üzeri delikli polietilen film ve streç film ile kaplı plastik, karton ve polistiren köpük olmak üzere üç farklı kap kullanılmıştır. Örnekler, 0℃ sıcaklık ve %85 nisbi neme sahip makinalı soğutmalı bir depoya yerleştirilmiş ve belirli aralıklarla (3,7 ve 10 gün) aşağıdaki kriterlere göre analiz edilmiştir: toplam suda erir kuru madde (%), titre edile bilir asit miktarı (mg/g), pH, ağırlık kaybı (%) ve duyusal özellikler. Deneme sonuçlarına göre Tufts ve Vista çilek çeşitlerinin 0℃ sıcaklık ve %85 neme sahip makinalı soğutmalı bir depoda streç filmle kaplı plastik kâseler içerisinde 10 gün süreyle depolanabileceği belirlenmiştir.}, number={1-2}, publisher={Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü}