TY  - JOUR
T1  - Güneydoğu Anadolu Bölgesinde Pikan Cevizi Yetiştirme Olanakları
TT  - Pecan Production Possibility in GAP Region
AU  - Akkuş Binici, Sibel
AU  - Ak, Bekir Erol
AU  - Akkuş, Gökhan
PY  - 2016
DA  - March
Y2  - 2016
JF  - Bahçe
PB  - Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü
WT  - DergiPark
SN  - 1300-8943
SP  - 947
EP  - 950
VL  - 45
IS  - (Özel Sayı 1) 7. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi
LA  - tr
AB  - Pikan cevizi Juglandales takımının Juglandaceae familyasının içinde Carya cinsine bağlı (Carya illinoensis) türü olup, sert kabuklu bir meyvedir. Yerli cevizlere göre iç randıman oranı yüksekliği, ılıman iklim bölgelerde daha az masrafla yetişebilmesi, zengin besin içeriğinin olması Pikan cevizini üstün kılan özelliklerdendir. Pikan cevizi dikimden itibaren 4-8 yasında ürün vermeye başlar, 10. yaşından itibaren çeşide ve kültürel işlemlere bağlı olmak üzere ağaç başına 40-80 kg arasında verim alınır. Dünyada ve Türkiye’de sınırlı bir yetiştirilme alanına sahiptir. 2002 yılı verilerine göre dünyada toplam Pikan cevizi üretimi 213.551 tondur. Türkiye’de Pikan cevizi üretimi hakkında istatistikî herhangi bir veri mevcut değildir. Pikan cevizi için en uygun yer dediğimizde 3 konuya dikkat edilmesi gerekir; bol güneş, su ve derin ve uygun toprak yapısı. Eğer bulunduğunuz bölgede su ve toprak sorunu yoksa rahatlıkla yetiştiriciliğini yapabilirsiniz. Çalışma sonuçlarına göre, Akdeniz bölgesi ve Güney Doğu Anadolu Bölgesi'nin bazı kısımlarının Pikan yetiştiriciliği için uygun olduğu saptanmıştır. Antep fıstığına alternatif olabilecek bir üründür. Tuzsuz fakat fakir, ağır (killi) ve diğer meyve türleri için elverişli olmayan toprakların değerlendirilebileceği ve yüksek gelir getirebilen en önemli bitkidir. Türkiye pazarında tam olarak tanınmamakta olan Pikan cevizinde Akdeniz bölgesi için Pawnee, Mahan, Western, Whichita ve Comanche; Güney Doğu Anadolu Bölgesi (Şanlıurfa) için Mahan, Western, Whichita ve İdeal çeşitleri daha uygundur. Pikan çok değişik şekillerde tüketilebilmektedir. Genelde de sade, tuzlu veya şekerli çerez şeklinde veya pastalarda. Pikan cevizi yetiştiriciliği yere göre tür seçiminden tutun, hasada kadar her aşamada planlı olmak, bu yatımın hızlı geri dönüşümü için şarttır.
KW  - Pikan cevizi
KW  - yetiştiricilik
KW  - GAP
N2  - The Pecan is a hard-shelled nut which is belong to Carya variety of Juglandales type in (Carya illinoensis familia. It has many advantages such as high efficiency, les production cost and high nutrient composition comparing to local walnuts. It gives fruit 4-8 years from planting date. Average yield of per tree reaches 40-80 kg depending on pecan variety and cultivation techniques. There is no reported statistical data about annual pecan production in Turkey. Former research results shows that Mediterranean and a part of South East Anatolian region of Turkey has suitable climate conditions for production of pecan. It can be alternative nut to pistachio in South East Anatolian region of Turkey. It is main fruit options which gives high income for heavy clay and salt deficient soil where is not suitable for other fruits. Pawnee, Mahan, Western, Whichita and Comanche varieties is well suited for Mediterranean region. However, Mahan, Western, Whichita and Ideal varieties is suitable for South East Anatolian region (Şanlıurfa) of Turkey. However, those varieties are not well known in Turkish market. Pecan can be consumed different ways such as sole, salted or sugar added and cake.
CR  - Anonymous, 1998. http://www.gap.gov.tr/
CR  - https://www.google.com.tr/search?q=antioksidan+grafi%C4%9Fi&biw=1366&bih=650&tbm
CR  - https://www.google.com.tr/search?q=pikan+cevizi+dikim&biw=1366&bih=650&tbm=isch&i
CR  - http://www.islahiyetarim.gov.tr/site/yetistiricilik/message2.asp?no=141
CR  - http://www.ozdemtarim.com/bitkiselyetistiricilik/9-pikan-cevizi-yetistiriciligi.html
CR  - http://www.aksam.com.tr/saglik/saglik-kaynagipikan-cevizi--139489h/haber-139489
CR  - www.dashboutiqueclothing.com 2014
CR  - http://www.e-fidancim.com/Tuplu-ChandlerSalkim-Ceviz-Fidani,PR-1033.html
CR  - http://www.agaclar.net/forum/ceviz/1108.htm
CR  - http://www.pikan-cevizi.com/pikan-cevizininfaydalari/
CR  - http://www.pikan-cevizi.com/gubreleme/
CR  - http://bitkiselumit.blogcu.com/pikan-cevizi-vefaydalari/8741307
CR  - Faraçlar, E., 1998. Pikan Yetiştiriciliği. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Yayın Dairesi Başkanlığı, Genel Yayın No:274, Seri No:9, Ankara, 80s
CR  - Özçağıran, R., Ünal, A., Özeker, E., İsfendiyaroğlu, M., 2005. Ilıman İklim Meyve Türleri, Sert Kabuklu Meyveler. Cilt 3, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Yayın No:566, 308s.
CR  - Tuzcu, Ö., Yıldırım, B., 2000. Pikan Yetiştiriciliği. Türkiye Bilimsel ve Teknik Araştırma Kurumu. Türkiye Tarımsal Araştırma Projesi, Adana.
CR  - Wıllıams, G., 1984. Türkiye’de Ev Bahçelerinde Pikan Cevizi Yetiştiriciliği. Meyseb Programı. Turunçgiller Araştırma Enstitüsü, Antalya.
CR  - Yeşiloğlu, T., 2013. Anadolu Ajansı
UR  - https://dergipark.org.tr/tr/pub/bahce/issue//1801695
L1  - https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/5321824
ER  -