TY  - JOUR
T1  - İstanbul İlinde İçme Sütü Tüketim Alışkanlıkları ve Bu Alışkanlıkları Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma
TT  - İstanbul İlinde İçme Sütü Tüketim Alışkanlıkları ve Bu Alışkanlıkları Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma
AU  - Bilgin, O. ŞİMŞEK C. ÇETİN B.
PY  - 2005
DA  - March
JF  - Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
JO  - JOTAF
PB  - Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi
WT  - DergiPark
SN  - 1302-7050
SP  - 23
EP  - 35
VL  - 2
IS  - 1
LA  - tr
AB  - Bu araştırmada, İstanbul ilinde dört farklı sosyo-ekonomik grubu temsil eden toplam 1000 kişilik denek grubunun içme sütü tüketim alışkan lıkları belirlen miştir. Araştırma sonuçlarına göre, deneklerin büyük çoğunluğunda düzenli o larak süt içme alışkanlığın ın olmadığ ı, günlük kişi başına 94 ml ve yıllık da 34 litre içme sütü düştüğü saptanmıştır. Ayrıca deneklerin içme sütü hakkında yeterli bilgiye sahip olmad ıkları görülmüştür. Araştırmada dikkat çeken diğer önemli sonuç da, farklı sosyo -ekonomik gruplara dahil deneklerin, yöneltilen sorulara benzer cevap vermele rid ir
KW  - İç me sütü
KW  - süt tüketimi
KW  - tüket ici davranışları
KW  - etkili fa ktörler
CR  - Demirci, M. ve O.Şimşek, 1997. Süt İşleme Teknolojisi. Hasad Yayıncılık, İstanbul.
CR  - Demirci, M., Ş. Kurultay ve Ö. Öksüz, 1998. Tekirdağ İlinde İçme Sütü Alışkanlıkları ve Faktörlerin Belirlen mesi Üzerine Bir Araştırma. İçme Sütü Sempozyu mu Tebliğ ler Kitabı, Tekirdağ, s.149-157
CR  - Güneş, E., M. A lbayrak ve B. Gü lçubuk, 2002. Türkiye’de Gıda Sanayii. Tekg ıda-İş Sendikası Eğ itim Yay ını, İzmir, s.85-86
CR  - Özcan, T. F., Erbil ve E., Kurdal, 1998. Sütün İnsan Beslenmesindeki Önemi. İçme Sütü Sempozyu mu Tebliğler Kitabı, Tekirdağ, s.31-41
CR  - Özdemir, S., M. Demirci ve C. Özdemir, 1998. Ülkemizde ve Dünyada Pastörize Sütün Duru mu, Önemi ve Kontrolü. İçme Sütü Sempozyu mu Tebliğ ler Kitabı, Tekirdağ, s.92-97
CR  - Şahin, K., S. Andiç ve Ş. Koç, 2001. Van İli Kentsel Alandaki Aile lerin Otlu Peynir ve Süt Ürünleri A lım ve Tüketim Davranışları. Y.Yıl Üniv. Zir. Fak. Tarım Bilimleri Dergisi, 11 (2) s.67-73
CR  - Yaygın, H. 1998. Okul Sütünün Ülkemiz ve Dünyadaki Uygulamaları. İçme Sütü Sempozyu mu Tebliğ ler Kitabı, Tekirdağ, s.42-48
CR  - Yılmaz, İ. ve M. Demirci, 2001. Ün iversite Öğrencilerinin Beslen me Alışkanlıkları. Dünya Gıda 2001-5, s.83-86
CR  - Yöney, Z. 1974. Süt Kimyası. A.Ü.Ziraat Fakültesi Yay ınları, Yayın No: 530, Ankara.
UR  - https://dergipark.org.tr/tr/pub/jotaf/issue//201615
L1  - https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/178622
ER  -