@article{article_212850, title={GÜNE? ENERJYLY VE NEM KONTROLLÜ KURUTUCUNUN DENEYSEL ANALYZY}, journal={Engineering Sciences}, volume={5}, pages={178–187}, year={2010}, DOI={10.12739/nwsaes.v5i2.5000067084}, author={Yılmaz, Sezayi and Gürel, Ali Etem and Ceylan, İlhan}, keywords={GÜNE? ENERJYSY, KURUTMA, ENERJY ANALYZY, NEM KONTROLÜ, ISI BORUSU,}, abstract={Bu çaly?mada, nem kontrollü güne? enerjili bir kurutucuda biberiye, maydanoz ve nane kurutulmasy deneysel olarak incelenmi?tir. Kurutma syrasynda ürünlerde meydana gelen nem de?i?imi kütle ölçüm metodu ile takip edilmi?tir. Biberiye, maydanoz ve nane syrasy ile 2.7 g su/ g kuru madde, 7.05 g su/g kuru madde ve 5.71 g su/g kuru madde nem miktarlaryndan 0.18 g su/g kuru madde, 0.28 g su/g kuru madde ve 0.28 g su/g kuru madde nem miktarlaryna kadar 7 saatte kurutulmu?lardyr. Kurutma sonrasy yapylan analizler dy? ortamyn kontrolsüz de?i?en hava ?artlarynda yapylan kurutmaya göre, kurutucuda yapylan a?yrlyk ölçümü ve nem kontrollü kurutmanyn ürün kalitesini arttyrdy?yny göstermi?tir.}, number={2}, publisher={E-Journal of New World Sciences Academy}