@article{article_277672, title={ÇAY’IN KARADENİZ BÖLGESİ İÇİN ÖNEMİ VE TARİHİ SEYRİ}, journal={Karadeniz İncelemeleri Dergisi}, volume={11}, pages={269–280}, year={2016}, DOI={10.18220/kid.277672}, author={Alikılıç, Dündar}, abstract={<p>Bu makalede Karadeniz Bölgesindeki çay tarihi, tarımı ve kültürel etkisi incelenmiş; tarihi seyrinde Türk kültürü ve yaşamına dâhil olmasıyla birlikte ortaya çıkan değerleri araştırılmıştır. Ayrıca Karadeniz havalisindeki ekonomik getirisi ile beraber insanımızın çayın etrafındaki kültürel değişikliği ve zenginliği ortaya konulmuştur. 100-150 yıllık tarihi serüveni olmasına karşın bugün için çay, Doğu Karadeniz Bölgesi’ne özgü yerel bir bitki olmaktan öte milli bir içecek haline gelmiştir. </p> <p> <strong>Anahtar Sözcükler: </strong>Çay, Doğu Karadeniz, Çay Tarihi, Trabzon, Rize </p>}, number={21}, publisher={Serander Yayınevi}