@article{article_282986, title={Kabuk Değiştirme Döneminde Kerevit (Astacus leptodactylus, Esch. 1823) Yemine İlave Edilen Vitamin E ve C’nin Büyüme, Oksidatif Stres, Vitamin A, E, C ve Beta Karoten Üzerine Etkileri}, journal={Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi}, volume={11}, pages={296–304}, year={2016}, DOI={10.17094/ataunivbd.282986}, author={Barım Öz, Özden}, keywords={Astacus leptodactylus, Karotenoid, MDA, Vitamin}, abstract={<p class="ICzet" style="line-height:115%;"> <span lang="en-gb" xml:lang="en-gb">Bu araştırmada; kabuk
değiştirme döneminde olan <i>Astacus leptodactylus </i> türü kerevitlerin yemine
ilave edilen antioksidanların (vitamin E, C) yaşama oranı, canlı ağırlık
artışı, spesifik büyüme oranı, hepatopankreas, kas ve solungaç dokularındaki
oxidatif stres (malondialdehit (MDA)), vitamins A, E, C, beta karoten ve
astaksantin miktarı üzerine etkileri incelenmiştir. Bu amaçla %38 oranında ham
protein içeren bir kontrol rasyonu (K) düzenlenmiştir. Bu rasyona 150 mg kg <sup>-1 </sup>
vitamin E, 200 mg kg <sup>-1 </sup> vitamin C ve 150 mg kg <sup>-1 </sup> vitamin
E/200 mg kg <sup>-1 </sup> vitamin C ilave edilerek sırasıyla deneme E (DE),
deneme C (DC) ve deneme DEC (DEC) grupları beslenmiştir. Çalışma sonunda; yeme
ilave edilen antioksidan maddelerin kerevitlerin kabuk değiştirme döneminde dokulardaki
MDA değerini düşürdüğü ancak büyüme üzerine etkili olmadığı belirlenmiştir.
Kontrol grubuna oranla DE, DC ve DEC grubundaki kerevitlerin dokularındaki
vitamin E, C, A, beta karoten ve astaksantin miktarlarının yüksek olduğu tespit
edilmiştir. Kabuk değiştirme döneminde 150 mg kg <sup>-1 </sup> vitamin E’nin
yeme ilave edilmesinin yararlı olacağı belirlenmiştir. Ayrıca insanlar
tarafından tüketilen kerevitlerin abdomen kasının et kalitesinin de kabuk
değiştirme döneminde oldukça önemli miktarda azaldığı tespit edilmiştir. </span> <span lang="en-gb" xml:lang="en-gb"> </span> </p> <p> </p>}, number={3}, publisher={Atatürk Üniversitesi}