TY  - JOUR
TT  - HİZMET SEKTÖRÜNDE DEĞER AKIŞ HARİTALAMA UYGULAMASI: BİR ÜNİVERSİTE ARAŞTIRMA VE UYGULAMA MERKEZİ ÖRNEĞİ
AU  - Doğan, Nuri Özgür
AU  - Ersoy, Yusuf
PY  - 2016
DA  - April
JF  - Dumlupınar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
PB  - Kütahya Dumlupınar Üniversitesi
WT  - DergiPark
SN  - 1302-1842
SP  - 103
EP  - 116
IS  - 48
KW  - Value Stream Mapping
KW  - Lean Production
KW  - Waste
N2  - Yalın üretim, israfın elimine edilmesiyle ekonomikve kaliteli ürün ya da hizmet üretilmesine dayalı bir sürekli iyileştirmefelsefesidir. Yalın üretimde değer akış haritalama (DAH), ürün veya hizmetüreten işletmeler tarafından yalın üretime geçiş aşamasında yararlanılabileceketkili bir yöntemdir. Bu çalışmanın amacı, laboratuvar analizleri hizmetisağlayan bir üniversite araştırma ve uygulama merkezinde DAH yönteminiuygulayarak değer katan ve değer katmayan faaliyetleri tespit etmek ve değerkatmayan faaliyetlerin elimine edilmesi için bir plan geliştirmektir. Bu amaçdoğrultusunda, Türkiye’de faaliyet gösteren bir üniversite araştırma veuygulama merkezi ele alınmış ve bu merkezde yapılan analizlerden bir tanesine odaklanılarakbir DAH uygulaması gerçekleştirilmiştir. İlk olarak belirlenen hizmet ailesineilişkin mevcut durum haritası çizilmiş ve mevcut durumda hizmet akışında yeralan değer katan ve değer katmayan faaliyetler tespit edilmiştir. Sonrakiaşamada mevcut durumdaki kayıpları elimine edebilecek bir gelecek durumharitası çizilmiş ve gelecek durum için önerilen yalın hizmet akışıgösterilmiştir. Son olarak, çalışmanınbazı kısıtlarına değinilmiş ve gelecekte bu konu ile ilgili yapılacakaraştırmalar için bazı önerilerde bulunulmuştur.
CR  - Andrade, P.F., Pereira, V.G., & Del Conte, E.G. (2015). Value Stream Mapping and Lean		 Simulation: A Case Study in Automotive Company. International Journal Advanced		 Manufacturing Technologies, 81(4), 1-9.
CR  - Atieh, M.A., Kaylani, H., Almuhtady, A., & Tamimi, O. (2015). A Value Stream Mapping and		 Simulation Hybrid Approach: Application to Glass Industry. International Journal		 Advanced Manufacturing Technologies, 81(3), 1-14.
CR  - Barber, C.S., & Tietje, B.C. (2008). A Research Agenda for Value Stream Mapping the Sales		 Process. Journal of Personal Selling & Sales Management, 28(2), 155-165
CR  - Belokar, R.M., Kumar, V., &  Kharp, S.S. (2012). An Aplication of Value Stream Mapping in		 Automotive Industry: A Case Study. International Journal of Innovative Technology and	 Exploring Engineering, 1(2), 152-156
CR  - Bhasin, S., & Burcher, P. (2005). Lean Viewed as a Philosophy. Journal of Manafacturing		 Technology Management, 17(1), 56-72.
CR  - Bonaccorsi, A., Carmignani, G.,  & Zammori, F. (2011). Service Value Stream Management		 (SVSM):Developing Lean Thinking in The Service Industry. Journal of Service Science	 and Management, 4, 428-439.
CR  - Doğan, N.Ö., & Unutulmaz, O. (2016). Lean Production in Healthcare: A Simulation- Based		 Value	 Stream Mapping in the Physical Therapy and Rehabilitation Department of a		 Public Hospital. Total Quality Management& Business Excellence, 27(1), 64-80.
CR  - Doğan, N.Ö., & Takcı, E. (2015). Yalın Üretime Geçiş: Bir İmalat İşletmesinde Değer Akış		 Haritalama Uygulaması. 15.Üretim Araştırmaları Sempozyumu, Ege Üniversitesi, 14-16	 Ekim 2015, 497-504.
CR  - Efe, Ö.F., & Engin, O. (2012). Yalın Hizmet- Değer Akış Haritalama ve Bir Acil Serviste		 Uygulama. Verimlilik Dergisi, 4, 79-107.
CR  - Fisher, W.W., Barman, S., & Killingsworth, P.L. (2011). Value Stream Mapping for			 Improvement Academic Advising. International Journal of Information and Operations		 Management Education, 4(1), 45-59.
CR  - Garcia, J.M.A., &  Bonavia, T. (2015). Relationship Between Employee Involvement and		 LeanManufacturing and Its Effect on Performance in a Rigid Continuous				 Process Industry. International Journal of Production Research, 53(11), 3260-3275.
CR  - Gill, P.S. (2012). Application of Value Stream Mapping to Eliminate Waste in an Emergency		 Room.	 Global Journal of Medical Research, 12(6), 50-56.
CR  - Haron, S.H.A., & Ramlan, R. (2015). Patient Process Flow Improvement: Value Stream			 Mapping. Journal of Management Research, 7(2), 495-505.
CR  - Helleno, A.I., Pimentel, C.A, Ferro, R., Santos, P.F., Oliveira, M.C., & Simon, A.T. (2015).		 International Journal Advanced Manufacturing Technologies, 80(5), 1059-1066.
CR  - Henrique, D.B., Rentes, A.F., Filho, M.G., Esposto, K.F. (2016). A New Value Stream Mapping	 Approach for	 Healthcare Environments. Production Planning & Control The			 Management of Operations,27(1), 24-48.
CR  - Ikatrinasari, Z.F.,  & Haryanto, E.I. (2014). Implementation of Lean Service with Value Stream		 Mapping at Directorate Airworthiness and Aircraft Operation, Ministry of Transportation	 Republic of Indonesia. Journal of Service Science and Management, 7, 291-301.
CR  - Jasti, N.V.K., & Kodali, R. (2014). Lean Production: Literature Review and Trends.			 International Journal of Production Research, 53(3), 867-885
CR  - Jimmerson, C. (2010). Value Stream Mapping for Health Care Made Easy. New York:	Productivity Press, Taylor and Francis Group.
CR  - Kaynak, R., Akyürek, T., & Karataş, B. (2015). Yalınlık Yolunda Değer Akış Haritalama		 Yöntemi ve Bir Üretim İşletmesinde Uygulama. 15.Üretim Araştırmaları Sempozyumu		 Ege Üniversitesi,14-16 Ekim 2015, 521-529.
CR  - Lu, J.C., Yang, T.,  & Wang, C. (2011). A Lean Pull System Design Analysed By Value Stream	 Mapping and Multiple Criteria Desicion Making Method Under Demand Uncertainty.		 International Journal of Computer Integrated Manufacturing, 24(3), 211-228.
CR  - Lu, J.C., & Yang, T. (2011). The Use of A Multiple Attribute Decision-Making Method and		 Value Stream Mapping in Solving The Pacemaker Location Problem. International		 Journal of Production Research, 49(10), 2973-2817.
CR  - Lummus, R.R., Vokurka, R.J., & Rodeghiero, B. (2006). Improving Quality Through Value		 Stream Mapping: A Case Study of a Physician’s Clinic. Total Quality				 Management, 17(8), 1063-1075.
CR  - Matt, D. (2013). Adaptation of The Value Stream Mapping Approach to The Design Lean		 Engineer-to- Order Production Systems A Case Study. Journal of Manufacturing		 Technology Management, 25(3), 334-350.
CR  - Mohanraj, R., Sakthivel, M.,  & Vinodh, S. (2011). QFD Integrated Value Stream Mapping: An	 Enabler of Lean Manufacturing. International Journal Productivity and Quality			 Management, 7(4), 501-519.
CR  - Mohanraj, R., Sakthivel, M., Vinodh, S., & Vimal, K.E.K. (2015). A Framework for VSM		 Integrated with Fuzzy QFD. Total Quality Management, 27(5), 616-632
CR  - Özveri, O., & Çakır, E. (2012). Yalın Altı Sigma ve Bir Uygulama. Afyon Kocatepe Üniversitesi,	 İ.İ.B.F Dergisi, 14(2), 17-35.
CR  - Özveri, O., & Güçlü, P. (2015). Değer Akış Haritalamada Analitik Hiyerarşi Süreci (AHP)		 Uygulaması. Uluslararası Alanya İşletme Fakültesi Dergisi, 7(1), 1-12.
CR  - Parthanadee, P., &  Buddhakulsomsiri, J. (2014). Production Efficiency Improvement In Batch		 Production System Using Value Stream Mapping And Simulation: A Case Study of		 Roastedand Ground Coffee Industry. Production Planning & Control The Management		 of Opereations, 25(5), 425-446.
CR  - Prabhu, B.V., Ramesh, D., Surekha, A., Holla, A.J., & Patel, K.M. (2008). Value Stream		 Mapping of Truck Operations: A Case Study. South Asian Journal of Management,		 15(2), 107-115
CR  - Rohac, T., & Januska, M. (2014). Value Stream Mapping Demonstration on Real Case Study.		 25th DAAAM International Symposium on Intelligent Manufacturing and Automation,		 DAAAM 2014, 521-529.
CR  - Rother, M. & Shook, J. (1999). “Learning to See: Value Stream Mapping to Add Value and		 Eliminate Muda”, Brookline, MA: Lean Enterprise Institute (www.lean.org).
CR  - Schmidtke, D., Heiser, U., & Hinrichsen, O. (2014). A Simulation-Enhanced Value Stream		 Mapping Approach for Optimisation of Complex Production Environments.			 International Journal of Production Research, 52(20), 6146-6160.
CR  - Seyedhosseini, S.M., Taleghani, A.E., Makui, A., & Ghoreyshi, S.M. (2013). Fuzzy Value		 Stream Mapping in Multiple Production Streams: A Case Study in a Parts Manufacturing	 Company. International Journal of Management Science and Engineering Management	, 8(1), 56-66.
CR  - Şahin, Ö., & Filiz, G. (2015). Ofis Süreçleri için Değer Akış Haritalama Üzerine Bir Uygulama,	 İETT. 35.Yöneylem Araştırması ve Endüstri Mühendisliği Kongresi, (YAEM) Ulusal, 9-	11 Eylül 2015, ODTÜ, Ankara.
CR  - Tyagi, S., Choudhary, A., Cai, X., & Yang, K. (2014). Value Stream Mapping to Reduce The		 Lead Time of A Product Development Process. International Journal of Production		 Economics, 160, 202-212.
CR  - Vinodh, S., Ruben, R.B.,  & Asokan, P. (2015). Life Cycle Assesment Integrated Value Stream		 Mapping Framework to Ensure Sustainable Manufacturing: Case Study. Clean			 Technology and Environmental Policy, 17(6),1-17.
CR  - Wang, C., Pineda, H.Q, Kline, D.E., & Buehlmann, U. (2011). Using Value Stream Mapping to		 Analyze an Upholstery Furniture Engineering Process. Forest Product Journal, 61(5), 1-	14
CR  - Wolniak, R., & Zasadzien, B.S. (2014). The Use of Value Stream Mapping to Introduction of		 Organizational Innovation in Industry. Journal Of Metalurgija, 53(4), 709-712
CR  - Womack, J.P.,Jones, D.T., & Roos, D. (1990). The Machine That Changed The World. New		 York:Rawson Associates.
UR  - https://dergipark.org.tr/tr/pub/dpusbe/issue//283330
L1  - https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/265366
ER  -