@article{article_289332, title={Organik Ürün Olarak Doğa Mantarları}, journal={Düzce Üniversitesi Orman Fakültesi Ormancılık Dergisi}, volume={8}, pages={34–40}, year={2012}, author={Pekşen, Aysun and Akdeniz, Harbiye}, keywords={Doğa mantarları,organik}, abstract={<div>Türkiye florası doğal mantarlar bakımından çok zengindir. Türkiye birçok ülkeye önemli miktarlarda </div> <div>doğal mantar ihraç etmektedir. İhraç edilen başlıca doğa mantarları Morchella, Boletus, Tricholoma, Lactarius, </div> <div>Rhizopogon, Hydnum, Cantharellus, Craterellus ve Terfezia türleri ile Amanita ceaserea’dır. Günümüzde </div> <div>organik ürün olarak doğal mantarlara olan talep giderek artmaktadır. Doğadan toplanan mantarlar için organik </div> <div>ürün sertifikası alınabilmektedir. Doğadan toplanan mantarların sertifikalandırılması, üreticilere yüksek karlı </div> <div>organik pazarlara girme olanağı sağlayabilir ve organik pazardaki ürün çeşitliliğinin artmasına katkıda </div> <div>bulunabilir. Gerekli koşullar yerine getirilirse bu mantarlar organik ürün olarak kabul edilebilir. Bu makalede, </div> <div>doğa mantarlarının toplanmasından tüketiciye ulaşmasına kadar geçen süreçte organik sertifika alabilmesi için </div> <div>gerekli koşullar hakkında bilgi verilmiştir. </div>}, number={1}, publisher={Düzce Üniversitesi}