TY  - JOUR
TT  - Amasya İli Merkez İlçedeki Hanehalkının Kanatlı Eti Tüketim Alışkanlıkları ve Kanatlı Eti Tüketimini Etkileyen Faktörler
AU  - Kızılaslan, Halil
AU  - Nalinci, Savaş
PY  - 2013
DA  - December
JF  - Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
JO  - GBAD
PB  - Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
WT  - DergiPark
SN  - 2146-8168
SP  - 1
EP  - 18
IS  - 6
KW  - Consumption
KW  - Poultry
KW  - Consumer decisions
KW  - Amasya
N2  - Bu araştırmada, Amasya ili merkez ilçede yaşayan 380 hanehalkından anketlerle elde edilen veriler yardımıyla, kanatlı eti ve et ürünleri tüketim alışkanlıkları ile bunları etkileyen faktörler incelenmiştir. Aynı zamanda, Amasya ili merkez ilçedeki hanehalkının kanatlı eti tüketicilerinin gelir seviyesi, gıda harcamaları, kanatlı eti tüketim miktarları, karar alma ve satın alma süreçleri ele alınmıştır. Araştırma bulgularına göre, kişi başına kanatlı eti tüketimi 5,18 kg/yıldır. En çok tercih edilen kanatlı eti çeşidi tavuktur (%99,16). Kanatlı eti tüketenlerin %80,50’si fiyatların normal olduğunu, %13,09’u ise pahalı olduğunu düşünmektedir. Araştırma sonucunda; ekonomik nedenlerle tüketicilerin sağlıklı beslenme için gerekli miktarda kanatlı eti tükettikleri belirlenmiştir. Tüketicilerin kanatlı etine alternatif olarak balık etini tercih ettiği tespit edilmiştir.
UR  - https://dergipark.org.tr/tr/pub/gbad/issue//319564
L1  - https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/311611
ER  -