@article{article_338462, title={CENTAUREA KOTSCHYİ VAR. KOTSCHYİ ‘NİN ANTİOKSİDAN AKTİVİTESİNİN BELİRLENMESİ}, journal={Kafkas Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi}, volume={1}, pages={34–37}, year={2008}, author={Tekeli, Yener and Sezgin, Mehmet}, keywords={Centaurea kotschyi var. kotschyi,antioksidan,Folin-Ciocalteu,DPPH.}, abstract={<p>Centaurea türleri antioksidan aktivite açısından oldukça etkili türlerdendir. Bu çalışmada Konya civarından toplanan Centaurea kotschyi var. kotschyi Boiss.’in antioksidan aktivitesi in vitro olarak belirlendi. Bitki %70 lik metanolde ekstraksiyona tabi tutuldu ve çözücüsünden uzaklaştırıldı. Toplam fenolik madde konsantrasyonu gallik asit standardında Folin-Ciocalteu metoduna, serbest radikal süpürme etkisi DPPH metoduna göre yapıldı. Sonuçlar sentetik antioksidan olan BHT ve BHA ile kıyaslandı. <br> </p>}, number={1}, publisher={Kafkas Üniversitesi}