@article{article_339521, title={Şeker Pancarı Melası Kullanılarak Gluconacetobacter xylinum NRRL B-759 ile Bakteriyel Selüloz Üretimi Üzerine Etanolün Etkisi}, journal={Fırat Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi}, volume={29}, pages={31–36}, year={2017}, author={Öz, Y. Emre and Kalender, Mehmet}, keywords={Bakteriyel selüloz,Melas,Etanol,Gluconacetobacter xylinus NRRL B-759}, abstract={<p> <font color="#000000" face="Times New Roman" size="3"> </font> <span style="font-size:10pt;"> <font color="#000000"> <font face="Times New Roman">Selüloz dünyada en yaygın bulunan makromoleküler
yapılardan biridir ve genellikle bitkilerden elde edilir. Kâğıt kullanımının
artması ve tıp alanındaki bazı gelişmelerden dolayı günümüzde araştırmacılar
alternatif selüloz üretme yöntemlerine odaklanmışlardır. Bakteriyel selüloz
formül olarak bitkisel selüloz ile aynı olmasına rağmen su tutma kapasitesi,
polimerizasyon derecesi ve yüksek saflık gibi bazı özellikler bakımından
bitkisel selülozdan farklıdır. Bu çalışmada, besi yeri ve karbon kaynağı olarak
şeker pancarı melası kullanılarak <i>Gluconacetobacter <span>  </span>xylinus </i> NRRL B-759 tarafından
bakteriyel selüloz üretimi incelenmiştir. Bu amaçla, bakteriyel selüloz
üretiminde melas konsantrasyonunun etkisi (40-240 g/L) ve besi yerine etanol
ilavesinin etkisi (5-20 g/L) araştırılmıştır. Sonuç olarak melas
konsantrasyonunun artmasıyla 200 g/L konsantrasyona kadar bakteriyel selüloz
üretiminin arttığı ve daha sonra azaldığı görülmüştür. Etanol ilavesinin
yapıldığı çalışmalarda etanollü besi yerinde üretilen bakteriyel selüloz
miktarının etanolsüz ortama göre en çok 10 g/L etanol ilavesinde arttığı
görülmüştür. <span>      </span> </font> </font> </span> </p> <p> <font color="#000000" face="Times New Roman" size="3"> </font> <br /> </p>}, number={2}, publisher={Fırat Üniversitesi}