TY  - JOUR
TT  - Şeker Pancarı Melası Kullanılarak Gluconacetobacter xylinum NRRL B-759 ile Bakteriyel Selüloz Üretimi Üzerine Etanolün Etkisi
AU  - Öz, Y. Emre
AU  - Kalender, Mehmet
PY  - 2017
DA  - October
JF  - Fırat Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
PB  - Fırat Üniversitesi
WT  - DergiPark
SN  - 1308-9072
SP  - 31
EP  - 36
VL  - 29
IS  - 2
KW  - Bakteriyel selüloz
KW  - Melas
KW  - Etanol
KW  - Gluconacetobacter  xylinus NRRL B-759
N2  - Selüloz dünyada en yaygın bulunan makromoleküleryapılardan biridir ve genellikle bitkilerden elde edilir. Kâğıt kullanımınınartması ve tıp alanındaki bazı gelişmelerden dolayı günümüzde araştırmacılaralternatif selüloz üretme yöntemlerine odaklanmışlardır. Bakteriyel selülozformül olarak bitkisel selüloz ile aynı olmasına rağmen su tutma kapasitesi,polimerizasyon derecesi ve yüksek saflık gibi bazı özellikler bakımındanbitkisel selülozdan farklıdır. Bu çalışmada, besi yeri ve karbon kaynağı olarakşeker pancarı melası kullanılarak Gluconacetobacterxylinus NRRL B-759 tarafındanbakteriyel selüloz üretimi incelenmiştir. Bu amaçla, bakteriyel selülozüretiminde melas konsantrasyonunun etkisi (40-240 g/L) ve besi yerine etanolilavesinin etkisi (5-20 g/L) araştırılmıştır. Sonuç olarak melaskonsantrasyonunun artmasıyla 200 g/L konsantrasyona kadar bakteriyel selülozüretiminin arttığı ve daha sonra azaldığı görülmüştür. Etanol ilavesininyapıldığı çalışmalarda etanollü besi yerinde üretilen bakteriyel selülozmiktarının etanolsüz ortama göre en çok 10 g/L etanol ilavesinde arttığıgörülmüştür.
CR  - 1. Czaja, W., Romanovicz, D. and Brown, R. M. (2004). Structural Investigations of Microbial Cellulose produced in Stationary and Agitated Culture, Cellulose, 11.
CR  - 2. Dazzo, F. B., Napoli, C., Dazzo, F., & Hubbell, D. (1975). Production of cellulose microfibrils in Rhizobium Production of Cellulose Microfibrils by Rhizobium1, (September 2016).
CR  - 3. Gupta, B. S. H. S. G. (2010). Production of bacterial cellulose from Enterobacter amnigenus GH-1 isolated from rotten apple, 1823–1828. doi:10.1007/s11274-010-0363-1
CR  - 4. Phisalaphong, M., & Jatupaiboon, N. (2008). Biosynthesis and characterization of bacteria cellulose – chitosan film, 74, 482–488. doi:10.1016/j.carbpol.2008.04.004
CR  - 5. Chawla, P. R., Bajaj, I. B., Survase, S. A., & Singhal, R. S. (2009). Microbial Cellulose : Fermentative Production and Applications, 47(2), 107–124.
CR  - 6. Paximada, P., Tsouko, E., Kopsahelis, N., Koutinas, A. A., & Mandala, I. (2016). Food Hydrocolloids Bacterial cellulose as stabilizer of o / w emulsions. Food hydrocolloids, 53, 225–232. doi:10.1016/j.foodhyd.2014.12.003
CR  - 7. Kurosumi, A., Sasaki, C., Yamashita, Y., & Nakamura, Y. (2009). Utilization of various fruit juices as carbon source for production of bacterial cellulose by Acetobacter xylinum NBRC 13693. Carbohydrate Polymers, 76(2), 333–335. doi:10.1016/j.carbpol.2008.11.009
CR  - 8. Zeng, X., Small, D. P., & Wan, W. (2011). Statistical optimization of culture conditions for bacterial cellulose production by Acetobacter xylinum BPR 2001 from maple syrup. Carbohydrate Polymers, 85(3), 506–513. doi:10.1016/j.carbpol.2011.02.034
CR  - 9. Chen, L. (2012). Biotransformation of wheat straw to bacterial cellulose and its mechanism, (October). doi:10.1016/j.biortech.2012.10.029
CR  - 10. Guo, X., Cavka, A., Jönsson, L. J., & Hong, F. (2013). Comparison of methods for detoxification of spruce hydrolysate for bacterial cellulose production, 1–14.
CR  - 11. Li, Z., Wang, L., Hua, J., Jia, S., Zhang, J., & Liu, H. (2015). Production of nano bacterial cellulose from waste water of candied jujube-processing industry using Acetobacter xylinum. Carbohydrate Polymers, 120, 115–119. doi:10.1016/j.carbpol.2014.11.061
CR  - 12. Shoda, S. O. B. M. (2005). Production of bacterial cellulose by Acetobacter xylinum BPR2001 using molasses medium in a jar fermentor, 45–51. doi:10.1007/s00253-004-1723-2
CR  - 13. Mohammadkazemi, F., Azin, M., & Ashori, A. (2015). Production of bacterial cellulose using different carbon sources and culture media. Carbohydrate Polymers, 117, 518–523. doi:10.1016/j.carbpol.2014.10.008
14. Esa, F., Tasirin, S. M., & Rahman, N. A. (2014). Overview of Bacterial Cellulose Production and Application. Italian Oral Surgery, 2, 113–119. doi:10.1016/j.aaspro.2014.11.017
CR  - 15. Krystynowicz, A., Czaja, W., Jezierska, A. W.-, Gonc, M., Mis´kiewicz, A.-, Turkiewicz, M., & Bielecki, S. (2002). Factors affecting the yield and properties of bacterial cellulose. Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology, 29(July), 189–195. doi:10.1038/sj.jim.7000303
CR  - 16. Budhiono, A., Rosidi, B., Taher, H., & Iguchi, M. (1999). Kinetic aspects of bacterial cellulose formation in nata-de-coco culture system. Carbohydrate Polymers, 40(2), 137–143. doi:10.1016/S0144-8617(99)00050-8
CR  - 17. Watanabe, K., & Yamanaka, S. (1995). Effects of Oxygen Tension in the Gaseous Phase on Production and Physical Properties of Bacterial Cellulose Formed under Static Culture Conditions. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 59(1), 65–68. doi:10.1271/bbb.59.65
CR  - 18. Naritomi, T., Kouda, T., Yano, H., & Yoshinaga, F. (1998). Effect of ethanol on bacterial cellulose production from fructose in continuous culture. Journal of Fermentation and Bioengineering, 85(6), 598–603. doi:10.1016/S0922-338X(98)80012-3
CR  - 19. Maréchal, Y., & Chanzy, H. (2000). The hydrogen bond network in I(β) cellulose as observed by infrared spectrometry. Journal of Molecular Structure, 523(1-3), 183–196. doi:10.1016/S0022-2860(99)00389-0
CR  - 20. Nelson, M.L., O’Connor, R. T. (1964). Bands, Relation of Certain Infrared Bands to Cellulose Crystallinity and Crystal Lattice Type. Part 1. Spectra of Lattice Types I, II; III and Of Amorphous Cellulose. 8, (Journal of Applied Polymer Science), 1311–1324.
CR  - 21. Park, J.K., Park, Y.H., Jung, J. Y. (2003). Production of Bacterial Cellulose by Gluconacetobacter hansenii PJK Isolated From Rotten Apple, (Biotechnol. Bioproc), 83–88.
UR  - https://dergipark.org.tr/tr/pub/fumbd/article/339521
L1  - https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/343473
ER  -