@article{article_374900, title={Thalassoterapi uygulamaları için kültür koşullarında yetiştirilen makroalglerin vitamin kompozisyonunun belirlenmesi}, journal={Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences}, volume={35}, pages={151–156}, year={2018}, DOI={10.12714/egejfas.2018.35.2.07}, url={https://izlik.org/JA89XR56GP}, author={Turan, Gamze and Cirik, Semra}, keywords={Algler,Akvakültür,Deniz terapisi,SPA,Yosun uygulamaları}, abstract={<div style="border-top:solid 1pt;border-left:none;border-bottom:solid 1pt;border-right:none;padding:1pt 0cm 1pt 0cm;"> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;border:none;padding:0cm;"> <b> <span lang="tr" style="font-size:8pt;font-family:’Arial Narrow’, sans-serif;" xml:lang="tr">Öz: </span> </b> <span lang="tr" xml:lang="tr"> </span> <span lang="tr" style="font-size:8pt;font-family:’Arial Narrow’, sans-serif;" xml:lang="tr">Bu çalışmada,
Thalassoterapi’de kullanım potansiyelini belirlemek amacıyla sularımızda doğal
olarak dağılım gösteren makroalg türlerimizin ( <i>Ulva rigida </i>, <i>Gracilaria
gracilis </i>, <i>Sargassum vulgare, Cystoseira barbata ve Dictyopteris
membranacea </i>) kültür koşullarında vitamin kompozisyonları belirlenmiştir.
Vitamin analiz sonuçları alglerin β-karoten (provitamin A), askorbik asit
(vitamin C) ve α- tokoferol (vitamin E) yönünden zengin olduğunu
göstermektedir. β-karoten (provitamin A) yönünden en zengin 3.25 ±  0.41 mg.100 g <sup>-1 </sup> miktarıyla <i>Gracilaria
gracilis </i>bulunurken vitamin C (askorbik asit) yönünden en zengin 7.42
±  0.67 mg.100 g <sup>-1 </sup> miktarıyla <i>Ulva
rigida </i>bulunmuştur. Alfa (α) - tokoferol (vitamin E) yönünden en zengin tür
ise 5.03 ±  0.12 mg.100 g <sup>-1 </sup>
miktarıyla <i>Dictyopteris membranacea </i>’dir. </span> </p> <p> </p> </div>}, number={2}