@article{article_402473, title={Kompostlaştırılmış farklı organik gübrelerin domateste bazı organik asitlerin değişimi üzerine etkileri}, journal={ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi}, volume={6}, pages={123–130}, year={2018}, author={Kaya, Seçkin and Erken, Okan}, keywords={Domates,kompost,organik asit,organik madde}, abstract={<p> </p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;text-indent:35.45pt;"> <span style="font-size:10pt;">Topraktaki organik madde
miktarı bitkilerin beslenme durumlarına doğrudan etkide bulunabilmektedir. Bu
da verime olduğu gibi meyve kalitesine de etki eder. Dolayısıyla beslenme ve
meyve kalitesi arasında doğrudan ilişki kurmak mümkün olur. Farklı organik
kompostlaştırılmış gübrelerin domatesin kalitesinin önemli bileşenlerinden olan
organik asitlere olan etkilerinin belirlenmesi amacıyla denemeler Balıkesir
Gönen sınırları içinde bulunan üretici arazilerinde 2013 yılında kurulmuştur. Çalışmada
kullanılan kompostlaştırılmış organik gübreler hem tekil olarak hem de toprak
analizi sonucunda elde edilen veriler karşılığına denk gelen sentetik gübreler
ile karıştırılarak parsellere uygulanmıştır. Uygulanan gübreler, Biyogaz
kompostu (BK), biyogaz kompostu + konvansiyonel uygulama (BK+K), Sığır gübresi
kompostu (SG), Sığır gübresi kompostu+ konvansiyonel uygulama (SG+K),
Konvansiyonel uygulama (K), ve hiçbir gübrenin uygulanmadığı kontrol (C)
uygulamasıdır. Çalışma hasat döneminde örnek meyveler HPLC ile analizlere tabii
tutulmuş ve Askorbik asit (mg/100g), oksalik asit (mg/100g), Tartarik asit
(mg/100g), Malik Asit (mg/100g), Malonoik asit (mg/100g), Laktik asit
(mg/100g), Asetik asit (mg/100g), Sitrik asit (mg/100g) miktarları
belirlenmiştir. Denemeler sonucunda elde edilen verilere göre, askorbik asit
miktarları arasında istatistiki anlamda farklılıklar saptanmış ve kontrol
uygulamasında (C) en yüksek miktar belirlenmiştir. Oksalik asit miktarları
arasında yapılan karşılaştırmada ise en yüksek değer kontrol uygulamasında (C)
saptanırken en düşük değer biyogaz kompostu (BK) uygulamasında belirlenmiştir. Biyogaz
uygulaması (BK) tartarik asit miktarları açısından da en yüksek değeri
vermiştir. Malik asit miktarları arasında en yüksek değer Konvansiyonel
gübre <span>  </span>(K) uygulamasından elde
edilmiştir. Laktik asit miktarları açısından gübre uygulamaları arasında
farklılık saptanmamıştır. Malonoik ve Asetik asit miktarları Kontrol
uygulamasında en yüksek değerleri verirken, Tartarik asit en fazla Biyogaz
uygulamasından (BK) elde edilmiştir. Sitrik asit değerleri ise en yüksek
Biyogaz + konvansiyonel uygulamasında(BK+K) saptanmıştır. </span> <span style="font-size:10pt;"> </span> <span style="font-size:10pt;"> </span> </p>}, number={2}, publisher={Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi}