TY  - JOUR
T1  - TÜKETİCİLERİN KEKİK TÜKETİMİNİ ETKİLEYEN FAKTÖRLERİN BELİRLENMESİ (MANİSA İLİ SALİHLİ İLÇESİ ÖRNEĞİ)
AU  - Yüzbaşıoğlu, Rüveyda
AU  - Ataoğlu, Sara Nilda
PY  - 2018
DA  - April
JF  - Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
PB  - Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi
WT  - DergiPark
SN  - 2149-3006
SP  - 259
EP  - 270
VL  - 4
IS  - 1
LA  - tr
AB  - Manisaili kekik üretimi, Türkiye’nin %5.62’sini ve bölgenin %52.24’nüoluşturmaktadır. Salihli ilçesi kekik üretiminin bölgenin %47.44’nü veTürkiye’nin de %5.11’ni üretmektedir. Bubağlamda bölgenin ve ilin en fazla üretiminin yapıldığı yerlerden biri olanSalihli ilçesinde ki tüketicilerin, tıbbi ve aromatik bitkilerden biri olan kekiktüketim bilinç düzeyi ve kekik tüketimini etkileyen faktörlerin belirlenmesi buaraştırmada amaçlanmıştır. Bu amaç için oransal örnekleme yöntemi ilebelirlenen 272 tüketici görüşülmüştür. Tüketicilerin kekik tüketimini etkileyenfaktörlerin belirlenmesi için binary logit analizi kullanılmıştır. Analizsonucunda %5 önem seviyesinde kekik tüketimini cinsiyet negatif etkilerkenürünü açık satın alma ve kurutulma ortamı pozitif etkilediği belirlenmiştir. %1önem seviyesinde anlamlı bulunan tedavi amaçlı kullanma, tat kattığı içinkullanma ve haftada bir satın almayı tercih edenler tüketimle pozitif ilişkiliolduğu gözlenmiştir. Tüketicilerin gelir ve eğitim durumunun pozitif olarakkekik tüketimini etkilediği ancak önem seviyesini anlamlı olmadığını analizsonucunda ortaya konulmuştur. Buda tüketicilerin artık sağlık, tat, alışkanlıkgibi ihtiyaçlarının daha ön planda tutuğunun, bu araştırmanın sonucu olaraksöylenebilir.
KW  - Tüketici Bilinci
KW  - Binary Logit Analizi
KW  - Kekik
CR  - Akgül, A. ve O. Çevik. 2005. İstatistiksel Analiz Teknikleri. Emek Ofset Ltd. Şti. 2. Baskı. s.y. 428. Ankara.Akbulut, S. ve Z.C. Özkan. 2016. Herbalist-Customer Profile in Medicinal and Aromatic Herbs Trade: A Case Study of Kahramanmaraş, Turkey. Kastamonu University Journal of Forestry Faculty,  16 (1), 246-252.Arya, V., R.Thakur, S. Kumar ve  S.Kumar. 2012. Consumer buying behaviour towards Ayurvedic medicines/products in Joginder nagar-A survey.Ayurpharm-International Journal of Ayurveda and Allied Sciences, 1(3), 60-64.Bayram, E., S.Kırıcı, S.Tansı, G.Yılmaz, O.Arabacı, S.Kızıl ve İ.Telci. 2010. Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Üretiminin Arttırılması Olanakları. Türkiye Ziraat Mühendisliği VII. Teknik Kongresi Bildiriler Kitabı-I, 437–456, 11–15 Ocak, Ankara.Berenson, M.L. ve D.M. Levine. 1996. Basic Business statistics concepts and applications. sixth ed.. p. 837. prentice-hall international. New York.Çelik, Y. 2014. A Study on The Socio-Economic Structures of Aktars in Konya Province. Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences, 1(3), 369-376.Demircioğlu, Y., M.Yaman ve I. Şimşek. 2007. Kadınların baharat kullanım alışkanlıkları üzerine bir araştırma. TSKY Koruyucu Hekimlik Bülteni, 6(3).Demirçivi,  B.M.  ve A.Altaş. 2016. Üniversite Öğrencilerinin Baharatlara İlişkin Bilgileri ve Tüketim Tercihleri: Aksaray. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 4(4),  88-112.Dicle, M. 2010. İzmir İli Bornova İlçesinde Tıbbı Bitkilere İlişkin Tüketici Davranışlarının Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma. Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü (Yüksek Lisans Tezi).Faydaoğlu, E. ve M.S. Sürücüoğlu. 2011. Geçmişten günümüze tıbbi ve aromatik bitkilerin kullanılması ve ekonomik önemi. Kastamonu Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi, 11(1), 52-67. Gujarati, N.D. 1992. Essential of Econometrics. Mc Graw Hill. New York. 1999. Temel Ekonometri. Çeviren: Şenesen. Ü.. Şenesen. G.G.. Literatür Yayıncılık, İstanbul.Heinrich, M., J.Barnes, S.Gibbons and E.M. Williamson. 2004. Fundementals of Pharmacognosy and Phytotherapy, Churchill Livingstone, Edinburgh.Kocabaş, Y.Z. ve O.Gedik. 2016. Kahramanmaraş İl Merkezi Semt Pazarlarında Satılan Bitkiler Hakkında Etnobotanik Araştırmalar. Iğdır Üni. Fen Bilimleri Enst. Der. / Iğdır Univ. J. Inst. Sci. & Tech. 6(4): 41-50.Lewin, R. 2000. Modern insanın Kökeni, TÜBİTAK Popüler Bilim Kitapları, Çeviri: N. Özüaydın, 7. basım, TÜBİTAK, Ankara.Mevlüt, G., A. Osman ve B.S. Sitki. 2014. Determining the Costs, Production Inputs and Profit of Thyme Production Enterprises in Denizli province of Turkey. TEOP 17 (4)  pp 562 – 569.Yamane, T. 2001. Temel Örnekleme Yöntemleri. Çevirenler: Alptekin Esin, Celal Aydın, M. Akif Bakır, Esen Gürbüzsel, Literatür Yayıncılık, İstanbul.
UR  - http://dergipark.org.tr/tr/pub/aicusbed/issue//405864
L1  - http://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/464872
ER  -