@article{article_416063, title={Farklı Doz ve Formlarda Uygulanan Azot Gübrelemesi Koşullarında Üretilen Rokada Verim Tepkileri ve Depolama Önce ve Sonrasındaki Nitrat-Nitrit Birikimi}, journal={Mustafa Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi}, volume={23}, pages={1–11}, year={2018}, author={Sayılıkan Mansuroğlu, Gülsüm and Bozkurt, Sefer and Telli, Selda and Kara, Melisa}, keywords={Azot dozu,Azot formu,Buzdolabında depolama,Nitrat-Nitrit}, abstract={<p> <span style="font-family:Calibri, ’sans-serif’;font-size:11pt;"> <font color="#000000">Hatay’ın Samandağ ilçesinde yürütülmüş olan bu
araştırmada, roka yetiştiriciliğinde 5 azot dozu (D </font> <sub> <font color="#000000" size="2">0 </font> </sub> <font color="#000000">:0 kg N da </font> <sup> <font color="#000000" size="2">-1 </font> </sup> <font color="#000000">
, D </font> <sub> <font color="#000000" size="2">1 </font> </sub> <font color="#000000">:10 kg N da </font> <sup> <font color="#000000" size="2">-1 </font> </sup> <font color="#000000">, D </font> <sub> <font color="#000000" size="2">2 </font> </sub> <font color="#000000">:20 kg N da </font> <sup> <font color="#000000" size="2">-1 </font> </sup> <font color="#000000">,
D </font> <sub> <font color="#000000" size="2">3 </font> </sub> <font color="#000000">:30 kg N da </font> <sup> <font color="#000000" size="2">-1 </font> </sup> <font color="#000000"> ve D </font> <sub> <font color="#000000" size="2">4 </font> </sub> <font color="#000000">:40 kg N da </font> <sup> <font color="#000000" size="2">-1 </font> </sup> <font color="#000000">)
ile amonyum sülfat ve amonyum nitrat gübrelerinin farklı oranlarda karışımından
oluşan 5 farklı azot formu (F </font> <sub> <font color="#000000" size="2">1 </font> </sub> <font color="#000000">:%100 amonyum sülfat, F </font> <sub> <font color="#000000" size="2">2 </font> </sub> <font color="#000000">:%25
amonyum nitrat + %75 amonyum sülfat, F </font> <sub> <font color="#000000" size="2">3 </font> </sub> <font color="#000000">:%50 amonyum nitrat + %50
amonyum sülfat, F </font> <sub> <font color="#000000" size="2">4 </font> </sub> <font color="#000000">:%75 amonyum nitrat + %25 amonyum sülfat ve F </font> <sub> <font color="#000000" size="2">5 </font> </sub> <font color="#000000">:%100
amonyum nitrat) 3 tekerrürlü olarak denemeye alınmıştır. Denemede rokada verim,
yaprak sayısı, biyokütle, kuru ağırlık yüzdeleri, hasatta ve soğukta (buzdolabında)
depolama sonrasında nitrat-nitrit içerikleri belirlenmiştir. </font> <span> <font color="#000000">  </font> </span> <font color="#000000">Azot uygulamaları kontrole göre rokada verimi,
yaprak sayısını ve bitki biyokütlesini arttırmıştır. Azot uygulamalarının rokanın
nitrat-nitrit içeriğine istatistiksel olarak etkisinin olmadığı belirlenmiştir.
Artan azot dozuna bağlı olarak çok yüksek nitrat (1151.0-3603.0 mg kg </font> <sup> <font color="#000000" size="2">-1 </font> </sup> <font color="#000000">
arasında) ve nitrit (15.2-974.8 mg kg </font> <sup> <font color="#000000" size="2">-1 </font> </sup> <font color="#000000"> arasında) değerleri belirlenmiştir
(nitrat sınır değer 1500 mg kg </font> <sup> <font color="#000000" size="2">-1 </font> </sup> <font color="#000000">). Buzdolabında muhafaza edilen
bitkilerde nitrat değerlerinin düştüğü ancak, bazı uygulamalarda depolama
sonrası nitrit değerlerinin yükseldiği belirlenmiştir. Bu yüzden rokanın
hasadın hemen ardından tüketilmesi ve çok uzun süreyle muhafaza edilmemesi tavsiye
edilmiştir. </font> </span> <br /> </p>}, number={1}, publisher={Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi}