TY  - JOUR
TT  - KAFEİNİN SU VE ETİL ASETAT/KLOROFORM KARIŞIMI ARASINDAKİ DAĞILMA KATSAYILARININ ORTAM ASİTLİĞİNE BAĞLI OLARAK DEĞİŞİMİ
AU  - Vatan, Ö
AU  - Hasdemir, İ M
AU  - İnci, İ
AU  - Bilgin, M
AU  - Aydın, A
PY  - 2000
DA  - September
JF  - Dokuz Eylül Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Fen ve Mühendislik Dergisi
JO  - DEUFMD
PB  - Dokuz Eylül Üniversitesi
WT  - DergiPark
SN  - 1302-9304
SP  - 1
EP  - 6
VL  - 2
IS  - 3
KW  - Caffeine
KW  - Extraction
KW  - Distribution coefficient
N2  - Bu çalışmanın amacı, kafeinin su ve etil asetat/kloroform karışımı arasındaki dağılma katsayılarının pH’a bağlı olarak değişiminin incelenmesidir. Çalışmada organik çözücü karışımı etil asetat/kloroformun beş farklı oranı kullanılmıştır. Bu oranlar %20, %40, %50, %60 ve %80 kloroform içerecek şekilde seçilmiştir. Ayrıca dağılma katsayısının pH’ya bağımlılığının incelenmesi için denemeler beş farklı pH’da yapılmıştır. Bu pH değerleri 5.65, 5.90, 6.25, 7.10 ve 7.90’dır. Deneysel çalışmada hazırlanan % 1’lik (hacimsel) kafein çözeltisinden belirli miktar alınarak çözücü karışımı ile ekstrakt edilmiş ve iyodometri yöntemiyle kafein analizi yapılmıştır. Yapılan deneysel çalışmalar sonucunda, pH değerinin yükselmesiyle dağılma katsayısının arttığı tespit edilmiştir
CR  - Alders L., (1955): “Liquid-Liquid Extraction”, Amsterdam, Elsevier Pub. Co..
CR  - Bilgin M., Hasdemir İ.M., Aydın A., Dramur U., (1998): “Kafeinin Dolgulu Bir Kolonda Ekstraksiyonuna Ait Kütle Transfer Parametrelerinin İncelenmesi”, Tr. J. of Eng. and Environmental Science, vol. 22, 471-477.
CR  - Bilgin M., Hasdemir İ.M., İnci İ., Aydın A., (1998): “Malik Asidin Aliquat-336 İle Ekstraksiyonuna Etki Eden Parametrelerin İncelenmesi”, Erzurum, Atatürk Üniversitesi, III. Ulusal Kimya Mühendisliği Kongresi, C.II, s.1000-1005.
CR  - Chougley J.B., (1982): “Factors Influencing the Caffeine Content of Black Tea”, Food Chemistry, vol. 9, no. 4, 269-276.
CR  - Ettre S.L., Snell D.F., (1969): “Encyclopedia of Industrial Chemical Analysis”, New York, John Wiley & Sons Inc., Vol. 8.
CR  - Hasdemir İ.M., Bilgin M., İnci İ., Aydın A., (1998): “Tartarik Asidin Alamin-336 İle Ekstraksiyonunda Seyreltici Etkisinin İncelenmesi”, Erzurum Atatürk Üniversitesi, III. Ulusal Kimya Mühendisliği Kongresi, C.II, s.994-999.
CR  - Hirsbrunner P., (1998): “Purification of Caffeine”, United States Patent, US04,768,662, July, 19, 1998, Switzerland.
CR  - Kaçar B., (1991): “Çay Analizleri”, Ankara, Ankara Üniversitesi Basımevi.
CR  - Katz N.S., Skitf R.H., (1985): “Multi-Phase Liquid Solvent Decaffeination”, United States Patent, US04,545,998 , Oct., 8, 1985, USA.
CR  - Kirk O., (1981): “Encyolpedia of Chemical Technology”, The Interscience Encylopedia, Inc., Vol. 3, New York.
CR  - Klaus F., (1986): “Analytical Profiles of Drug Substances”, Vol. 15, Academic Press Inc., Orlando, Florida, USA.
CR  - Mc Ketta J.J., Cunningham W.A., (1977): “Encyclopedia of Chemical Processing and Design”, Marcel Dekkel Inc., New York.
CR  - Seibert A.F., Fair J., (1988): “Hydrodynamics and Mass Transfer In Spray and Packed Liquid-Liquid Extraction Columns”, Ind, Eng. Chem. Res., Vol. 27, 470-481.
CR  - Sezik E., Çalış İ., Yeşilada E., (1975): “Tübitak Temel Bilimler Araştırma Grubu”, Ankara, Proje No: TBAG-146.
CR  - Treybal R.E., (1981): “Mass Transfer Operations”, Second Edition, McGraw-Hill Book Company, New York.
CR  - Zosel K., (1974): “Process for Recovering Caffeine”, United States Patent, US03,806,619, Apr., 1998, Germany.
UR  - https://dergipark.org.tr/tr/pub/deumffmd/issue//493733
L1  - https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/590985
ER  -