@article{article_537261, title={Bacillus sp. ZBP10 SUŞU ile DERİN KÜLTÜR FERMANTASYONUNDA AMİLAZ ÜRETİMİ}, journal={Gıda}, volume={41}, pages={131–136}, year={2016}, author={Avcı, Ayşe and Adem, Dzhanser and İnan, İsmail and Yüksel, Samet and Şahin, Kübra Gizem and Kalkan, Zekeriya}, keywords={Amilaz, Bacillus, enzim, niflasta}, abstract={-}, number={3}, publisher={Gıda Teknolojisi Derneği}