TY  - JOUR
T1  - Otel Yapılarında Sürdürülebilir Yaklaşımlar ve Yeşil Bina Sertifikasyon Sistemleri
TT  - Sustainable Approaches in Hotel Buildings and Green Building Certification Systems
AU  - Sıpahı, Serkan
AU  - Tavşan, Filiz
PY  - 2019
DA  - October
Y2  - 2019
DO  - 10.17100/nevbiltek.572354
JF  - Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi
PB  - Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi
WT  - DergiPark
SN  - 2148-466X
SP  - 20
EP  - 30
VL  - 8
LA  - tr
AB  - Biryerin doğal, tarihi ve kültürel zenginlikleri, o yerin turizm açısından caziphale gelmesini sağlamaktadır. Bu nedenle turizmin devamlılığı açısındanturizmin yapıldığı yerdeki bu zenginliklerin korunması gerekmektedir. Doğal,tarihi ve kültürel zenginliklerin korunarak turizmin sürdürülebilirliğininsağlanması konusunda ise turizm yapıları ve otellerin sürdürülebilir olmasıoldukça önemlidir. Binaların sürdürülebilirliklerini ölçen çeşitlisertifikasyon sistemleri mevcuttur. Bu sertfikasyon sistemleri içerisinde genelolarak LEED ve BREEAM sertifikasyon sistemleri yaygın olarak başvurulan yeşilbina sertifikasyon sistemleridir. Bu sertifikasyon sistemlerine otel yapılarıiçin de başvurulmaktadır. LEED ve BREEAM sertifikasyon sistemleri, binalarınçevresel etkilerini farklı alanlarda; bölümler halinde inceleyerek her yöndenbina sürdürülebilirliğini ortaya koymaktadır. Binaların sahip oldukları puanlaragöre ise derecelendirilerek sınıflandırma yapılmaktadır. Bu nedenle turizmindevamlılığı açısından otel tasarımlarında sürdürülebilirlik ve getirmiş olduğuyeniliklerin, sertifikasyon sistemleri aracılığı ile irdelenerek ortayakonulması gerekmektedir. Bu çalışmanın amacı LEED ve BREEAM sertifika almışotellerin yenilikçi yaklaşımlarının ortaya konulmasıdır. Araştırmada yöntemolarak mevcut durumun araştırılması ve tespit edilmesi amacıyla betimsel desen,literatür ve kaynak tarama kullanılmıştır. LEED ve BREEAM üst başlıklarına göregruplandırılarak irdelenmiştir. Çalışmanın örneklem grubunu LEED ve BREEAMdeğerlendirme sistemlerinden seçimiş toplam 10 otel oluşturmaktadır. Sonuçolarak Otel tasarımlarında sürdürülebilirlik açısından nelere dikkat edilmesigerektiği, örnekler üzerinden tartışılmış; yönetim, malzeme, kirlilik, su,enerji, sağlık ve konfor, iç mekan ortam kalitesi gibi konularda sürdürülebilirotel tasarımların nasıl olması gerektiği tartışılarak; otellerinsürdürülebilirlikleri konusunda LEED ve BREEAM kapsamında yapılan havalandırma,enerji kullanımı, suyun etkin kullanımı gibi konulardaki farklı ve yenilikçiyaklaşımlar ortaya konulmuştur.
KW  - Sürdürülebilirlik
KW  - Otel Mimarisi
KW  - LEED
N2  - The natural, historical and cultural riches of a placemake it attractive for tourism. Therefore, in terms of the continuity oftourism, these riches must be preserved where tourism is made. In order toensure the sustainability of tourism by preserving the natural, historical andcultural richness, it is very important that tourism structures and hotels aresustainable. Several certification systems measure the sustainability ofbuildings. Among these certification systems, LEED and BREEAM certificationsystems are commonly used as green building certification systems. Thesecertification systems are also applied for hotel structures. LEED and BREEAMcertification systems, environmental impacts of buildings in different areas;examines the sustainability of the building from every direction by examiningin sections. The aim of this study is to reveal the innovative approaches ofthe LEED and BREEAM certified hotels. In the research, descriptive design,literature and literature review were used as a method to investigate anddetermine the current situation. LEED and BREEAM are grouped according to theirheadings. As a result, what should be paid attention to in terms of sustainabilityin hotel designs is discussed with examples; discussing how sustainable hoteldesigns should be on issues such as management, material, pollution, water,energy, health and comfort, indoor environment quality; different andinnovative approaches to the sustainability of hotels within the scope of LEEDand BREEAM are discussed.
CR  - ATAY, Lütfi ve DİLEK, S. Emre (2013), “Konaklama İşletmelerinde Yeşil Pazarlama Uygulamaları: İbiş Otel Örneği”, Süleyman Demirel Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, S.1, C.18, s.203-219.
CR  - MCKIBBEN, B.,  (2011), Dünya. E., Anıl, Çev.. İstanbul, Türkiye: İş Bankası Kültür Yayınları.
CR  - KUNTAY, O., (2004), Sürdürülebilir Turizm Planlaması, Alp Yayınevi,
CR  - KURT, Suzan (2009), Çalışma Raporu (Turizm Yönetimi Ve Pazarlama Stratejileri), Kültür ve Turizm Bakanlığı, Aralık, 2009.
CR  - CANBAY, N., (2012), Turizm Sektöründe Yükselen Trend Yeşil Oteller. Yeşil Bina Sürdürülebilir Yapı Teknolojileri, Sept.-Oct. 9.
CR  - http://www.usgbc.org/Docs/Resources/BDCWhitePaperR2.pdf 14 Kasım 2018.
CR  - http://www.designcurial.com/news/watg-designed-bardessono-hotel-achieves-leed-platinum, 16 Mart 2019.
CR  - http://dailyorange.com/2011/12/hotel-skyler-achieves-leed-certification/, 18 Mart 2019.
CR  - http://chinaplus.cri.cn/news/business/12/20170428/3787.html, 20 Mart 2019.
CR  - https://www.energydigital.com/sustainability/proximity-hotel-greenest-hotel-america, 22 Mart 2019.
CR  - https://inhabitat.com/itc-royal-gardenia-the-world%E2%80%99s-largest-leed-platinum-hotel/, 24 Mart 2019.
CR  - https://www.voltimum.com.tr/haberler/leed-sertifikali-hilton-garden-innin, 25 Mart 2019.
CR  - http://www.greenhotelier.org/our-news/industry-news/20-million-eco-hotel-opens-at-the-university-of-nottingham/, 26 Mart 2019.
CR  - https://www.archdaily.com/282018/south-place-hotel-allies-and-morrison, 28 Mart 2019.
CR  - https://www.emexlondon.com/30-overall-kwh-reduction-radisson-hotel-east-midlands-airport/, 28 Mart 2019.
CR  - https://www.nh-hotels.com/corporate/press-room/news/breeam-certifies-nh-ribera-del-manzanares-environmental-management-outstanding, 30 Mart 2019.
UR  - https://doi.org/10.17100/nevbiltek.572354
L1  - https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/824639
ER  -