@article{article_574862, title={Balık tüketiminde tüketim tercihlerini etkileyen faktörlerin analizi: Çankırı İli örneği}, journal={Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences}, volume={37}, pages={93–101}, year={2020}, DOI={10.12714/egejfas.37.1.11}, url={https://izlik.org/JA97DN84TD}, author={Genç, Yasin and Albayrak, Mevhibe and Güldal, Hüseyin Tayyar}, keywords={Balık,Çankırı,CHAID analizi,Tüketim tercihleri}, abstract={<p style="text-align:justify;"> <span style="font-size:14px;"> <br /> </span> </p> <hr /> <p style="text-align:justify;"> <span style="font-size:14px;">Bu araştırmada, Çankırı İlinde tüketicilerin balık tüketim düzeyleri ile tüketim tercihlerine etki eden faktörler CHAID analizi yardımıyla incelenmiştir. Anket çalışması oransal örnekleme yöntemine göre belirlenen 156 tüketiciyle gerçekleşmiştir. İncelenen tüketicilerin %51,9’unun dengeli ve sağlıklı beslenme, %34,0’ının ise lezzeti açısından balık tükettiği belirlenmiştir. Ayrıca tüketicilerin %91,7’sinin deniz balığını tercih ettiği; %51,9’unun balığı süpermarketten aldığı, %46,2’sinin balığı kızartarak tükettiği belirlenmiştir. Analiz sonucuna göre eğitim düzeyi, hanehalkı geliri, medeni durum ve balık satın alım yerleri, tüketicilerin balık tüketimine etki eden en önemli faktörler olduğu tespit edilmiştir. </span> </p> <hr /> <p style="text-align:justify;"> <span style="font-size:14px;"> <br /> </span> <br /> </p>}, number={1}