@article{article_584503, title={Hatay İli Hristiyanlarının Dini Bayramlarında Gastronomi Geleneklerinin İnanç Turizmi Açısından Değerlendirilmesi}, journal={Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research}, volume={3}, pages={823–835}, year={2019}, DOI={10.32958/gastoria.584503}, url={https://izlik.org/JA64FM35YS}, author={Polat, Aylin Sinem and Çetinsöz, Burçin Cevdet}, keywords={Hristiyanlık Dini,Bayram Gelenekleri,Gastronomi,İnanç Turizmi}, abstract={<p class="Pa6" style="text-align:justify;line-height:150%;"> <b> <span style="font-family:’Times New Roman’, serif;">Amacı: </span> </b> <span style="font-family:’Times New Roman’, serif;">Hatay ilinde yaşayan
Hristiyanların dini bayramlarında uyguladıkları gastronomi geleneklerini
belirlemek ve sürdürülebilirliğini sağlamak için farkındalık yaratmaktır. </span> </p> <p> </p> <p class="Pa6" style="text-align:justify;line-height:150%;"> <b> <span style="font-family:’Times New Roman’, serif;">Yöntem: </span> </b> <span style="font-family:’Times New Roman’, serif;"> Araştırmada nitel veri analizi
yöntemlerinden betimleyici analiz ve </span> <span class="A2"> <span style="font-size:9pt;line-height:150%;font-family:’Times New Roman’, serif;">amaçlı örneklem yöntemlerinden, kartopu
örneklem tekniği tercih edilmiştir. Ayrıca veri toplama yöntemi olarak yarı-yapılandırılmış </span> </span> <span style="font-family:’Times New Roman’, serif;">görüşme tekniği
uygulanmıştır. </span> </p> <p> </p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:.0001pt;text-align:justify;line-height:150%;"> <b> <span style="font-size:12pt;line-height:150%;font-family:’Times New Roman’, serif;">Bulgular: </span> </b> <span style="font-size:12pt;line-height:150%;font-family:’Times New Roman’, serif;">Araştırma
bulgularında, genellikle iki büyük bayram (Noel ve Paskalya) kutlanıldığı ve
her iki bayramda da geleneksel yemeklerin aynı olduğu belirlenmiştir. </span> </p> <p> </p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:.0001pt;text-align:justify;line-height:150%;"> <b> <span style="font-size:12pt;line-height:150%;font-family:’Times New Roman’, serif;">Sonuç
ve Öneriler: </span> </b> <span style="font-size:12pt;line-height:150%;font-family:’Times New Roman’, serif;border:none 1pt;padding:0cm;"> Hatay bölgesinde yüzyıllardır yaşamakta olan Hristiyan
toplumunun kendi inanç ve geleneklerinden kaynaklanan farklı kültürel yapısı,
hem inanç turizmi açısından hem de gastronomi turizmi açısından bölgede önemli
bir kültürel zenginlik arz etmektedir. 
Bundan dolayı yöresel yemeklerin ve geleneklerin inanç turizmi ile
birlikte bütünleştirilerek sunulması, bölgenin turizm cazibesini
arttıracaktır.  </span> </p> <p> </p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:.0001pt;text-align:justify;line-height:150%;"> <b> <span style="font-size:12pt;line-height:150%;font-family:’Times New Roman’, serif;">Sınırlılıkları: </span> </b> <span style="font-size:12pt;line-height:150%;font-family:’Times New Roman’, serif;">Araştırma
Hatay ilinde yaşayan Hristiyan topluluğuna yönelik ve 25 yaş üstü katılımcılara
uygulanmıştır. </span> </p> <p> </p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:.0001pt;text-align:justify;line-height:150%;"> <b> <span style="font-size:12pt;line-height:150%;font-family:’Times New Roman’, serif;">Orijinalliği/Değeri: </span> </b> <span style="font-size:12pt;line-height:150%;font-family:’Times New Roman’, serif;">Hatay
yöresinde yaşayan Hristiyan nüfusa ait geleneklerin somut olmayan kültürel
miras ve inanç turizmi bağlamında değerlendirilmesi. </span> </p> <p> </p>}, number={4}