@article{article_586232, title={Çay İçme Kültürünün Kişilerarası İletişime Katkısı}, journal={Mavi Atlas}, volume={7}, pages={54–87}, year={2019}, DOI={10.18795/gumusmaviatlas.586232}, author={Çalışır, Gülsüm and Türkal, İhsan and Türten, Burak and Kütükoğlu, Elif and Özarslan, Caner}, keywords={Çay,çay içme,çay ocağı,kahvehane,kafeterya,sohbet,iletişim,kişilerarası iletişim,Sözlü Kültür}, abstract={<p class="MsoNormal" style="margin-top:6pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6pt;margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:normal;"> <span style="font-size:10pt;font-family:’Times New Roman’, serif;">Çay, dünyada olduğu kadar ülkemizde
de en çok tüketilen içeceklerden birisi haline gelmiştir. Çayın vazgeçilmez
olması, onun aynı zamanda sohbetlerin de ortağı olmasına bağlıdır. İki kişi bir
araya geldiğinde bir çay söyleyip, iki lafın belini kırma derdine girer.
Kültürümüzde yaygın olan çay içme geleneği, özellikle çay ocaklarının,
kahvehanelerin ve kafeteryaların artmasıyla birlikte kişilerin birbirleriyle
kurdukları iletişimin de en değerli tanığı haline dönüşmüştür. </span> </p> <p> </p> <p class="MsoNormal" style="margin-top:6pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6pt;margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:normal;"> <span style="font-size:10pt;font-family:’Times New Roman’, serif;">Çay, iletişim ve kişilerarası
iletişime katkı sağlaması bakımından kültürümüzün önemli içeceklerinden
birisidir. Söz konusu bu içeceğin misafirlerimize ikram aşamasında ilk tercih
edilen içecek olması önemlidir. Yine çayın en çok tüketildiği mekânlardan olan
çay ocakları, kahvehaneler ve kafeteryalarda sohbetin başrol oyuncusu olması ve
kişilerarası iletişimdeki rolü tartışma götürmez bir gerçektir. </span> </p> <p> </p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;line-height:normal;"> <span style="font-size:10pt;line-height:107%;font-family:’Times New Roman’, serif;">Bu düşüncelerden
hareketle çalışmada en fazla tüketildiği mekânlar başta olmak üzere, içildiği
her ortamda sohbetlerin başkahramanı olan çayın, kişilerarası iletişime ne
denli katkı sağladığı araştırılmıştır. Bu nedenle katılımcılara anket
uygulaması yapılmış ve çay içme kültürünün kişilerarası iletişime katkısı
incelenmiştir. Çalışmanın örneklemini Gümüşhane ve Erzurum illeri
oluşturmuştur. Böylelikle bu çalışmada adı geçen illerde gerçekleştirilen anket
sonucunda kültürümüzün bir uzantısı olan çayın, iletişim ve kişilerarası
iletişimde oynadığı role ait bilgiler elde edilmiştir <span style="color:#FF0000;">. </span> </span> <br /> </p> <p> </p>}, number={2}, publisher={Gümüşhane Üniversitesi}, organization={Gümüşhane Üniversitesi Bilimsel Araştırma Proje Birimi}