TY  - JOUR
T1  - Ankastre ev tipi fırınlarda fırın kapağının enerji tüketimi ve enerji seviyesine etkisinin deneysel olarak incelenmesi
TT  - Experimental investigation of the effect of front cover on energy consumption and energy level in built-in house oven
AU  - Altun, Özge
AU  - Yıldız, Şule
AU  - Anık, Tuba
PY  - 2019
DA  - August
JF  - Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
PB  - Pamukkale Üniversitesi
WT  - DergiPark
SN  - 2147-5881
SP  - 403
EP  - 409
VL  - 25
IS  - 4
LA  - tr
AB  - Günümüzde,enerji ihtiyacındaki artış ve enerji kaynaklarındaki azalmalar, araştırmacılarıenerji seviyeleri yüksek, enerji tüketim değerleri düşük cihazlarıngeliştirilmesine yönlendirmiştir. Özellikle yaygın olarak kullanılan elektrikliev aletlerinde enerji seviyelerinin yükseltilmesi, enerji tüketim değerlerinidüşürmede büyük rol oynamaktadır. Bu çalışmada, fırın ön camının iç yüzeyinealüminyum tabaka uygulaması yapılarak ankastre ev fırınlarının enerjiseviyelerinin yükseltilmesi amaçlanmıştır. Çalışma esnasında, fırın ön camıalüminyum tabaka ile kaplanmış ve tabakaya bir pencere açılarak deneylergerçekleştirilmiştir. Oda sıcaklığında gerçekleştirilen deneyler sonrasında,elde edilen fırın merkez sıcaklığı, istenilen sıcaklığa ulaşma süresi, fırın çalışmafonksiyonu, deneylerde kullanılan hipor tuğlanın deney süresince ağırlığındakiazalma değerleri kullanılarak yapılan hesaplamalarda fırın enerji seviyesibelirlenmiştir. Analizler sonucunda, tabakanın kullanıldığı durumlarda fırıngerekli sıcaklığa ulaştığı zaman enerjinin, A seviyesinin en yüksek değerlerineulaştığı ve bir üst seviye olan A+ seviyesine yaklaştığı görülmektedir.
KW  - Ankastre ev fırını
KW  - Fırın merkez sıcaklığı
KW  - Isı ve kütle geçişi
KW  - Enerji tüketimi
N2  - Nowadays,increase in the need of energy and decrease of energy sources have directed theresearchers to make them develop devices which have high energy level and lowenergy consumption. Especially increasing the energy level of electricalhouseholds which are commonly used play big role on decreasing energyconsumption. In this study, increasing of energy level of built-in house ovenhas been aimed using radiation effect of aluminum layer. During experimentsfront glass of oven has been covered by aluminum layer and the experiments havebeen carried out open a window to layer on front glass. The oven energy levelhas been determined by calculating central temperature of oven, time to reachdesired temperature, working function of oven, decreasing of hipor brick usedin experiments during that obtained after experiments that have been carriedout at room temperature. As a result of analyses when the oven temperaturereached required temperature in condition of aluminum layer usage, the energylevel reached the top level of A and got closed to A+ which is higher level.
CR  - Pamir AN. “Dünyada ve Türkiye’de Enerji, Türkiye’nin Enerji Kaynakları ve Enerji Politikaları”. http://www.metalurji.org.tr/dergi/dergi134/d134_73100.pdf (21.03.3018).
CR  - Yumurtacı Z, Dönmez AH. “Konutlarda enerji verimliliği”. Mühendis ve Makine Dergisi, 54(637), 38-43, 2013.
CR  - Nuss JJ. “Simplified oven door window”. General Electric, US3996710, United States Patent, Louisville, Kentucky, USA, 1976.
CR  - Bonaccorsi L, Armanni P, Zanetti G. “Door for an oven particularly of the ventilated type”. Zanussi Elettrodomestici, EP0209115, European Patent Specification, Leamington Spa, England, 1987.
CR  - Mikalaus G, Corson D, Paul G. “Cool multi-sectioned oven door for a large window oven”. Whirpool Co., US5441036, United States Patent, Michigan, USA, 1995.
CR  - Fumagalli S. “Door for pyrolytic oven”. Candy Spa., EP1022517, European Patent Specification, Milano Italy, 2000.
CR  - Stahlmann R, Poerner H. “Cooler for cooking oven with oven muffle opening and door has outer and inner chambes and outher and inner door cavities, suction and blower openings”. AEG Hausgerate, DE10047016, European Patent Specification, Germany, 2002.
CR  - Gerhardinger PF. “Double sided heat barrier glass with clear CVD coating and method of making the same”. Engineered Glass Products LLC, US6024084, United States Patent, Chicago, USA, 2000.
CR  - Byker HJ, Millett FA. “Heat barrier window utilising a combination of coatings”, Pleotint LLC, EP1293716A2, European Patent Specification, London, England, 2003.
CR  - Kinkle R. “Oven door window”. General Electric, US3177334, New York, USA, United States Patent, 1965.
CR  - Kim KS, Cho PY, Lee DJ, Ryu JH, Oh DJ. “Door of electric oven”. Samsung Electronics Co Ltd., US20120285437A1, United States Patent Application Publication, Suwon-si, KR, 2012.
CR  - Scarisbrick C, Newborough M, Probert SD. “Improving the thermal performances of domestic electric ovens”.Applied Energy, 39, 263-300, 1991.
CR  - EN 60350-1. “House hold Electric Cooking Appliances   Part 1: Ranges, Ovens, Steam Ovens And Grills-Methods For Measuring Performance”. Irish Standard, Dublin, Irish, 2016.
CR  - Commission Regulation (Eu) No 66/2014. Implementing Directive 2009/125/EC of the European Parliament and of the Council with regard to Ecodesign Requirements for Domestic Ovens, Hobs and Rangehoods, 14 January 2014.
UR  - https://dergipark.org.tr/tr/pub/pajes/article/611993
L1  - https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/794693
ER  -