TY  - JOUR
T1  - Sütten Kesimin Keçilerin Süt Verimi ve Süt Kompozisyonu ile Oğlakların Büyüme Hızına Etkisi
AU  - Tölü, Cemil
AU  - Hardal, Kamilcan
AU  - Savaş, Türker
PY  - 2019
DA  - December
DO  - 10.33202/comuagri.630701
JF  - ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi
JO  - ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi
PB  - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
WT  - DergiPark
SN  - 2147-8384
SP  - 371
EP  - 377
VL  - 7
IS  - 2
LA  - tr
AB  - Bu çalışmada, sütten kesiminsüt keçilerinde süt miktarı, süt bileşenleri ve oğlakların büyüme hızınaetkileri belirlenmiştir. Araştırma Türk Saanen genotipi 8 baş keçive tekiz oğlakları üzerinde yürütülmüştür. Çalışmada süt kontrolleri süttenkesim öncesi dönemde elle ve tart-emzir-tart yoluyla yapılırken, sütten kesimsonrası elle sağım yöntemi kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Süt ölçümleri 22gün boyunca 07:00-08:00 ve 17:00-18:00 saatleri arasında yapılmıştır. Oğlaklar60. günde sütten kesilirken, sütten kesim öncesi ve sonrası 11’er gün canlıağırlık takipleri yapılmıştır. Çalışmada, oğlakların canlı ağırlıklarınınsütten kesim dönemleri ve cinsiyetlere göre önemli ölçüde farklılık gösterdiğibelirlenmiştir (P≤0,05). Erkek oğlaklarda canlı ağırlıklarında herhangi birolumsuzluk görülmezken, dişi oğlakların sütten kesimden sonra canlıağırlıklarının düştüğü ve 6. günde dengelendiği görülmüştür. Sütten kesimöncesi ve sütten kesim sonrası dönemlere göre süt miktarı (kg), yağsız kurumadde oranı, protein oranı ve laktoz oranının sütten kesimden sonra önemliölçüde düştüğü belirlenmiştir (P≤0,05). Sabah sağımlarında süt miktarının akşamsağımlarından %60 daha yüksek olduğu gözlenmiştir (P≤0,05). Sabah sağılansütlerde süt bileşenleri düşük olmakla birlikte sadece süt yağ oranındaki fark önemlibulunmuştur (P≤0,05). Sonuç olarak, Türk Saanen keçilerinde sütten kesiminetkilerinin özellikle dişi oğlaklar ve anneler açısından daha fazla sayıdahayvan ve laktasyonun daha fazla süreci ile ele alınmasına ihtiyaç olduğudüşünülmektedir.
KW  - Türk Saanen
KW  - süt miktarı
KW  - Süt bileşenleri
KW  - Canlı ağırlık
KW  - Cinsiyet
CR  - Contreras-Jodar, A., Salama, A.A.K., Hamzoui, S., Vailati-Riboni, M., Caja, G., Loor, J.J., 2018. Effects of chronic heat stress on lactational performance and the transcriptomic profile of blood cells in lactating dairy goats. Journal of Dairy Research, 85: 423-430.
CR  - Deeming, L.E., Beausoleil, N.J., Stafford, K.J., Webster, J.R., Zobel, G., 2016. Brief communication: Variability in growth rates of goat kids on 16 New Zealand dairy goat farms. Proceedings of the New Zealand Society of Animal Production, 76: 137-138.
CR  - Hamzaoui, S., Salama, A.A.K., Albanell, E., Such, X., Caja, G., 2013. Physiological responses and lactational performances of late-lactation dairy goats under heat stress conditions. J Dairy Sci., 96: 6355-6365.
CR  - Keskin, M., Biçer, O., 2002. Effects of milk replacer on kid growth and farm profitability in the Shami goat. Turk J. Vet. Anim. Sci., 26: 1133-1136.
CR  - Kisac, P., Broucek, J., Uhrincat, M., Hanus, A., 2011. Effect of weaning calves from mother at different ages on their growth and milk yield of mothers. Czech J. Anim. Sci., 56(6): 261-268.
CR  - Lefcourt, A.M., Elsasser, T.H., 1995. Adrenal responses of Angus x Hereford cattle to the stress of weaning. J Anim Sci., 73(9): 2669-2676.
CR  - Magistrelli, D., Aufy, A.A., Pinotti, L., Rosi, F., 2012. Analysis of weaning-induced stress in Saanen goat kids. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr., 97(4): 732-739.
CR  - Magistrelli, D., Pinotti, L., Rapetti, L., Rosi, F., 2011. Ghrelin, insulin and pancreatic activity in the peri-weaning period of goat kids. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition 95, 40-46.
CR  - Morand-Fehr, P., 1981. Growth. In: Gall C., editor. Goat production. Academic Press; p. 253-284, London.
CR  - Naik, S.V., Singh, M., Sharma, H.D., 2014. Short term changes in plasma hormones, metabolites, milk yield and physiological responses in epinephrine administrated cows. J. Bio. Innov, 3(2): 63-72.
CR  - Pala, A., Savaş T., 2006. Relationship between daily, morning, evening and peak yield and persistency in Turkish Saanen goats. Animal Science Journal, 77: 532-537.
CR  - Pala, A., Savaş. T., Uğur. F., Daş. G., 2005. Growth curves of Turkish Saanen kids grouped for weight and body mass index. Arch. Tierz., 48: 185-193.
CR  - Panzuti, C., Mandrile, G., Duvaux-Ponter, C., Dessauge, F., 2018. Early weaning and high feeding level in post-weaning period did not impact milk production in Alpine dairy goats. J Dairy Res., 85: 277-280.
CR  - SAS, 1999. Institute Inc., SAS Online Doc®, Version 8, Cary, NC.
CR  - Savaş, T., 2007. Oğlak büyütme: sorunlu noktalar üzerinde bir değerlendirme. Hayvansal Üretim 48(1): 44-53.
CR  - Tancin, V., Bruckmaier, R.M., 2001. Factors affecting milk ejection and removal during milking and suckling of dairy cows. Vet. Med. Czech, 4: 108-118.
CR  - Tölü, C., Irmak, S., Açıkel, Ş., Akbağ, H., Savaş, T., 2016. Türk Saanen keçilerinde elle sağım ile makineli sağımın süt verimi, süt bileşenleri ve kalıntı süt bakımından karşılaştırılması. Tarım Bilimleri Dergisi, 22(3): 462-470.
CR  - Tölü, C., Savaş, T., 2012. Gökçeada, Malta ve Türk Saanen keçi genotiplerinin doğum ve oğlak büyümesi açısından karşılaştırılması. Hayvansal Üretim, 53: 17-25.
CR  - Tölü, C., Yurtman, İ.Y., Savaş, T., 2010. Gökçeada, Malta ve Türk Saanen keçi genotiplerinin süt verim özellikleri bakımından karşılaştırılması. Hayvansal Üretim, 51(1): 8-15.
CR  - Tölü, C., Arıkan, K.G., 2019. Süt keçilerinde Tart-Emzir-Tart (TET) ve Elle Sağım (ES) yöntemlerinin süt verimi ve bileşenleri ölçümlerinin karşılaştırılması. Hayvansal Üretim, 60(1): 1-7.
CR  - Uğur, F., Savaş, T., Dosay, M., Karabayır, A., Ataşoğlu, C., 2004. Growth and behavioral traits of Turkish Saanen kids weaned at 45 and 60 days. Small Rumin. Res., 52: 179-184.
CR  - Ungerfeld, R., Hötzel, M.J., Scarsi, A., Quintans,G., 2011. Behavioral and physiological changes in early-weaned multiparous and primiparous beef cows. Animal, 5(8): 1270-1275.
CR  - Wollny, T., 2000. Mutterlose Aufzucht von Heidschnuckenlämmern unter besonderer Berücksichtigung der Anwendung eines Tränkeautomaten. Tierärztliche Hochschule Hannover, Dissertation, s. 181.
UR  - https://doi.org/10.33202/comuagri.630701
L1  - https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/897336
ER  -