Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Rabia Akçay Salık
Rabia Akçay Salık
Yüksek Lisans
Ege Üniversitesi
Yayın
2
Hakemlik
0
2
Yayın
0
Hakemlik
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Uzmanlık Alanları
Temel Gıda İşlemleri
Kurum
Ege Üniversitesi
Yayınlar
VALSLI KURUTMA ILE TÜKETİME HAZIR NOHUT PÜRESİ TOZU; TOZ ÜRÜNÜN FİZİKOKİMYASAL VE REOLOJİK ÖZELLİKLERİ
Yazarlar:
Esin Selçuk
,
Rabia Akçay Salık
,
Özgül Altay
,
Özgün Köprüalan
,
Figen Ertekin
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22060
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
164
0
FAVORİ
164
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
ULTRASONİK DESTEKLİ EKSTRAKSİYON YÖNTEMİ İLE ELDE EDİLEN ZEYTİN YAPRAĞI EKSTRAKTININ İYONİK JELASYON YÖNTEMİ İLE ENKAPSÜLASYONU VE KEFİR İÇECEĞİNDE KULLANILMASI
Yazarlar:
Rabia Akçay Salık
,
Ezgi Bitim
,
Özgün Köprüalan
,
Esin Selçuk
,
Özgül Altay
,
Figen Ertekin
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22092
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
689
0
FAVORİ
689
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat