Araştırmacılar Ezgi Genç
Ezgi Genç profil resmi
Ezgi Genç Öğretim Görevlisi İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ, SAĞLIK HİZMETLERİ MESLEK YÜKSEKOKULU
Yayın 2 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 1
2 Yayın
0 Hakemlik
1 CrossRef Atıf
0000-0002-9772-6283

Uzmanlık Alanları

Yağ Teknolojisi

Kurum

İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ, SAĞLIK HİZMETLERİ MESLEK YÜKSEKOKULU

Yayınlar

Avokado Yağının Karakteristik Özellikleri ve Üretim Teknolojisi
Yazarlar: Ezgi Genç , Aslı Yıldırım Vardin , Aslı Yorulmaz
Yayın Bilgisi: 2022 , Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1504

0

1504

KIRMIZI PANCAR SUYU ÜRETİMİNDE ENZİM ÖN UYGULAMASI: İŞLEM KOŞULLARININ MEYVE SUYU VERİMİ, BETANİN MİKTARI, TOPLAM FENOLİK MADDE VE ANTİOKSİDAN KAPASİTE ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Fatih Mehmet Yılmaz , Esra Gençdağ, Ahmet Görgüç , Merve Birişik, Ezgi Genç , Ceren Başkurt
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19053
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1394

0

1394

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi
Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi
Gıda
Gıda
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

KIRMIZI PANCAR SUYU ÜRETİMİNDE ENZİM ÖN UYGULAMASI: İŞLEM KOŞULLARININ MEYVE SUYU VERİMİ, BETANİN MİKTARI, TOPLAM FENOLİK MADDE VE ANTİOKSİDAN KAPASİTE ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Fatih Mehmet Yılmaz , Esra Gençdağ, Ahmet Görgüç , Merve Birişik, Ezgi Genç , Ceren Başkurt
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19053
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1394

1

0

1394

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.