Araştırmacılar Yılmaz Özcan
Yılmaz Özcan profil resmi
Yılmaz Özcan Arş. Gör. KIRKLARELİ ÜNİVERSİTESİ
Yayın 2 Hakemlik 0
2 Yayın
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

KIRKLARELİ ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

BİTKİ TOHUM MUSİLAJLARI VE GIDALARDA KULLANIMI
Yazarlar: Umay Sevgi Vardar , Yılmaz Özcan , Duygu Özmen, Ömer Said Toker
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20073
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2169

0

2169

FARKLI STARTER KÜLTÜR KULLANIMININ BEYAZ PEYNİRLERİN OLGUNLAŞMA SÜRESİNCE LAKTOZ DEĞİŞİMLERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Yılmaz Özcan , Nevzat Artık , Hatice Şanlıdere Aloğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Kırklareli Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.34186/klujes.735777
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1278

0

1278

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Kırklareli Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi
Kırklareli Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.