Araştırmacılar Emin YILMAZ
Emin YILMAZ Prof. Dr. ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ
0000-0003-1527-5042
Yayın 3 Hakemlik 2 CrossRef Atıf 1 TR Dizin Atıf 17
0000-0003-1527-5042
3 Yayın
2 Hakemlik
1 CrossRef Atıf
17 TR Dizin Atıf
Takipçi
Takip Edilen

Uzmanlık Alanları

Yağ Teknolojisi

Kurum

ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

SOĞUK PRESLENMİŞ ASPİR YAĞINDAN ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ SALATA SOSLARININ HAZIRLANMASI VE KALİTE DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Emin YILMAZ , Emine BİLDİ
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23018
ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1

0

ATIF

0

FAVORİ

1

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
LAURİK ASİT OLEOJELLERİNİN GELİŞTİRİLMESİ VE KARAKTERİZE EDİLMESİ
Yazarlar: Emin YILMAZ , Eda KESKİN USLU
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22066
ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 181

0

ATIF

0

FAVORİ

181

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Protein Emülsiyon Ağıyla Yapılandırılmış Oleojeller
Yazarlar: Eda KESKİN USLU, Emin YILMAZ
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.647730
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1298

1

ATIF

0

FAVORİ

1298

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayınlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Gıda
Gıda

Hakemlikleri

Gıda
Gıda
^: Atıf sayıları CrossRef'ten çekilmektedir. Popüler yayınlar, DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. Bu sayfada görüntülenen istatistikler anlık değerler olmayıp, gerçek istatistikler arasında 24 saate kadar gecikme olabilmektedir.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.