Araştırmacılar Feride Durmuş
Feride Durmuş profil resmi
Feride Durmuş Yüksek Lisans
Yayın 2 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 1
2 Yayın
0 Hakemlik
1 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Teknolojileri Meyve-Sebze Teknolojisi

Kurum

Yayınlar

ÖNIŞLEMLERIN VE VAKUM KURUTMA YÖNTEMININ ENGINAR (CYNARA CARDUNCULUS VAR. SCOLYMUS L.) DILIMLERINDE KURUTMA KARAKTERISTIKLERI, TOPLAM FENOLIK MADDE IÇERIĞI VE ANTIOKSIDAN KAPASITE ÜZERINE ETKISI
Yazarlar: Kübra Şahin , Gülşah Özcan Sinir , Feride Durmuş , Ömer Çopur
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19158
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 440

0

440

Determination of Physicochemical Properties and Antioxidant Capacity of Artichoke (Cynara cardunculus var. Scolymus L.) Jam Produced from Different Cultivars
Yazarlar: Feride Durmuş , Gülşah Özcan Sinir , Kubra Gizem Şahin , Ömer Utku Çopur
Yayın Bilgisi: 2020 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.621277
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 678

0

678

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

ÖNIŞLEMLERIN VE VAKUM KURUTMA YÖNTEMININ ENGINAR (CYNARA CARDUNCULUS VAR. SCOLYMUS L.) DILIMLERINDE KURUTMA KARAKTERISTIKLERI, TOPLAM FENOLIK MADDE IÇERIĞI VE ANTIOKSIDAN KAPASITE ÜZERINE ETKISI
Yazarlar: Kübra Şahin , Gülşah Özcan Sinir , Feride Durmuş , Ömer Çopur
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19158
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 440

1

0

440

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.