avatar
Abdullah Öksüz Prof. Dr. Aksaray University
Yayın 5 Hakemlik 7 CrossRef Atıf 4
5 Yayın
7 Hakemlik
4 CrossRef Atıf
23100785100

Uzmanlık Alanları

Su Ürünleri Teknolojileri Beslenme Bilimi Gıda Özellikleri Gıda ve Beslenme Dengesi Gıda Mühendisliği Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Gıda Biyoteknolojisi Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi Avlanma Sonrası Balıkçılık Teknolojileri (Ulaşım dahil) Beslenme

Kurum

Aksaray University

Yayınlar

Atletlerde oksidatif stres üzerine beslenmenin etkisi
Yazarlar: Gülsena Akay , Ravza Nur Sözen , Abdullah Öksüz
Yayın Bilgisi: 2025 , Aksaray Üniversitesi Tıp Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1202

0

1202

Sporcu beslenmesinde sürdürülebilirlik
Yazarlar: Gülsena Akay , Abdullah Öksüz
Yayın Bilgisi: 2024 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH24016
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3011

0

3011

The Effect of Improper Packaging on Moisture and Fatty Acid Composition in Frozen Bluefin Tuna (Thynnus Thynnus)
Yazarlar: Abdullah Öksüz , Şenay Burçin Alkan , Elif Didem Örs
Yayın Bilgisi: 2023 , Aquatic Sciences and Engineering
DOI: 10.26650/ASE20221206807
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 679

0

679

Bir Kıkırdaklı Balık Türü Olan Kemane Balığı (Rhinobatos rhinobatos; Linnaeus 1758) Karaciğer Yağılarının Farklı Saklama Koşullarında Yağ Asitlerindeki Değişimler
Yazarlar: Ayşe Özyılmaz , Abdullah Öksüz
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.1006305
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 658

0

658

İskenderun Körfezi'ndeki iki karides türünün, Penaeus semisulcatus (de Haan, 1844) ve Metapenaeus monoceros'un (Fabricius, 1798) ağır metal içeriği üzerine bir meta analiz
Yazarlar: Mehmet Fatih Can , Yavuz Mazlum , A. Bahar Yılmaz , Abdullah Öksüz
Yayın Bilgisi: 2021 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.811212
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2355

0

2355

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Aksaray Üniversitesi Tıp Bilimleri Dergisi
Aksaray Üniversitesi Tıp Bilimleri Dergisi
Aquatic Sciences and Engineering
Aquatic Sciences and Engineering
Food and Health
Food and Health
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Editörlük
Food and Health
Food and Health
Editör , Alan Editörü
Necmettin Erbakan Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi
Necmettin Erbakan Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi
Editör
Kurul Üyeliği
Food and Health
Food and Health

Hakemlik

Acta Aquatica Turcica
Acta Aquatica Turcica
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Aquatic Research
Aquatic Research
Aquatic Sciences and Engineering
Aquatic Sciences and Engineering
Food and Health
Food and Health
Marine Science and Technology Bulletin
Marine Science and Technology Bulletin

Yayınlar

Bir Kıkırdaklı Balık Türü Olan Kemane Balığı (Rhinobatos rhinobatos; Linnaeus 1758) Karaciğer Yağılarının Farklı Saklama Koşullarında Yağ Asitlerindeki Değişimler
Yazarlar: Ayşe Özyılmaz , Abdullah Öksüz
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.1006305
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 658

1

0

658

İskenderun Körfezi'ndeki iki karides türünün, Penaeus semisulcatus (de Haan, 1844) ve Metapenaeus monoceros'un (Fabricius, 1798) ağır metal içeriği üzerine bir meta analiz
Yazarlar: Mehmet Fatih Can , Yavuz Mazlum , A. Bahar Yılmaz , Abdullah Öksüz
Yayın Bilgisi: 2021 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.811212
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2355

3

0

2355

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.