Araştırmacılar Ceren Mutlu
Ceren Mutlu profil resmi
Ceren Mutlu Dr. Arş. Gör. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ
Yayın 7 Hakemlik 3 CrossRef Atıf 1 TR Dizin Atıf 1
7 Yayın
3 Hakemlik
1 CrossRef Atıf
1 TR Dizin Atıf
0000-0003-4943-2798

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Ketencik Proteinlerinin Bazı Tekno-Fonksiyonel Özellikleri Üzerine Ultrasonikasyon Uygulamasının Etkisi
Yazarlar: Fatma Korkmaz , Ceren Mutlu
Yayın Bilgisi: 2024 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1460994
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 61

0

61

VAKUM KURUTMA YÖNTEMİ İLE PROPOLİS TOZU ÜRETİMİ VE TOZUN BAZI ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Ceren Mutlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23109
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 141

0

141

ARI POLENİNİN BAZI FİZİKSEL, FONKSİYONEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ VE BİYOLOJİK ETKİLERİ
Yazarlar: Sude Eşerler , Sevilay Vardarlı , Güliye Savaş , Ceren Mutlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Uludağ Arıcılık Dergisi
DOI: 10.31467/uluaricilik.1319365
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 518

0

518

ARI EKMEĞİNİN BAZI FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ VE SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Feyza Şimşek , Büşra Çetin , Ceren Mutlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23038
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 405

0

405

ULTRASONİKASYON VE SOKSALET YÖNTEMLERİYLE EKSTRAKTE EDİLEN KETENCİK TOHUM YAĞLARININ OKSİDATİF ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Ceren Mutlu , Fatma Korkmaz
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23020
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 270

0

270

FONKSİYONEL BİR ARICILIK ÜRÜNÜ OLAN ARI SÜTÜNÜN BAZI ÖZELLİKLERİ ve SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Gülizar Mutlu , Doğa Akbulut , Nurten Seha Aydın , Ceren Mutlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Uludağ Arıcılık Dergisi
DOI: 10.31467/uluaricilik.1275691
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1062

0

1062

C VİTAMİNİNİN 2-KETO-L-GULONİK ASİT MOLEKÜLÜNDEN ÜRETİMİ İÇİN FARKLI METOTLARIN ARAŞTIRILMASI
Yazarlar: Ceren Mutlu , Cihadiye Candal Uslu , Mustafa Erbas
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22126
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 344

0

344

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Gıda
Gıda
Uludağ Arıcılık Dergisi
Uludağ Arıcılık Dergisi

Hakemlik

Food and Health
Food and Health
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Türk Doğa ve Fen Dergisi
Türk Doğa ve Fen Dergisi

Yayınlar

ARI POLENİNİN BAZI FİZİKSEL, FONKSİYONEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ VE BİYOLOJİK ETKİLERİ
Yazarlar: Sude Eşerler , Sevilay Vardarlı , Güliye Savaş , Ceren Mutlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Uludağ Arıcılık Dergisi
DOI: 10.31467/uluaricilik.1319365
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 518

1

0

518

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.