Muammer Demir profil resmi
Muammer Demir Yrd. Doç. Dr.
Yayın 2 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 1
2 Yayın
1 Hakemlik
1 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Süt Teknolojisi

Kurum

Yayınlar

Farklı yöntemlerle konsantre edilen kefirlerin fizokokimyasal ve mikrobiyolojik bazı özelliklerinin belirlenmesi
Yazarlar: Muammer Demir , Demet Özkısa
Yayın Bilgisi: 2020 , Mediterranean Agricultural Sciences
DOI: 10.29136/mediterranean.697454
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 791

0

791

Süt Endüstrisinde Kullanılan Isı Değiştiricilerde Kalıntı Oluşumu
Yazarlar: Hatice Kübra Kızılay, Firuze Ergin , Muammer Demir , Ahmet Küçükçetin
Yayın Bilgisi: 2018 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.505536
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3124

0

3124

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler

Yayınlar

Farklı yöntemlerle konsantre edilen kefirlerin fizokokimyasal ve mikrobiyolojik bazı özelliklerinin belirlenmesi
Yazarlar: Muammer Demir , Demet Özkısa
Yayın Bilgisi: 2020 , Mediterranean Agricultural Sciences
DOI: 10.29136/mediterranean.697454
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 791

1

0

791

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.