ÖZETİnsanoğlunun var olmasıyla, ısınma ve beslenme ihtiyacı da birlikte doğmuştur. Düzenli ısınma vepişirme, ateşin kontrol altına alınmasıyla sağlanmıştır. Bir süre toplayıcılıkla beslenip, kendi vücut ısısıylayetinmek zorunda kalan insanoğlunun, hem ısınma hem de yiyeceklerini pişirmede ateşten faydalanmayıkeşfetmesi uzun sürmemiştir. Daha büyük bir gelişim ise aynı ateşin, çanak- çömleği dayanıklı kılmadada işe yaradığının fark edilmesidir.İlk ocak ve fırın örneklerinden sayılan tandırın yiyecek pişiriminin ötesinde yiyecek kültürününvazgeçilmez araçları olan küçük çanak-çömlek pişiriminde de kullanıldığı bilinir. Yani daha temelbir gereksinim olan ısınma ve beslenmede pişirme ihtiyacını gidermiş olan tandırlar zamanla çömlekpişirimine de aracı olmuşlardır.Tandır; kilden et kalınlığı 3-5 cm olacak şekilde inşa edilen, iki açıklığı bulunan, silindirbiçiminde başlayıp yukarıya doğru hafifçe konikleşen, toprağa gömülü olarak kullanılan bir tür ocaktır.Fırın özelliği de olan tandır, daha çok ısınma ve pişirme işleri için kullanılır.Tandırda çanak- çömlek pişirimi günümüzde neredeyse tamamen yok olmuş durumdadır. Ancakbugün seramiklerde ilkel pişirim teknikleriyle elde edilen etkiler yoğunlukla kullanılmaktadır. DolayısıylaAnadolu’da geleneği olan tandırda çanak-çömlek pişirimi, günümüz estetik anlayışıyla üretilenseramiklerin pişiriminde de değerlendirilebilir.Anahtar kelimeler: İlkel Pişirim, Çanak- Çömlek Pişirimi, Tandır.ABSTRACTThe needs for heating and feeding have arisen along with the appearance of human being. Regularheating and feeding have been achieved by controlling the fire. Human being, who lived by gathering, andhad to survive with his own body temperature, explored using fire for heating and cooking before long.The bigger development for him is, however, realizing that the same fire can be used in giving durabilityfor earthenware.Beyond being a cooking device, tandir, one of the prototypes of oven and furnace, is known to beused in firing small pottery which is among essential tools of food culture. That is to say, tandir, which hasfulfilled the very basic need of cooking in heating and feeding, has also been used for firing pottery.Tandir is a kind of buried furnace which is built with a wall thickness of 3 to 5 cm. and in a shapestarting with a cylindrical style and getting a bit conical on top. It has also a feature of oven but it isgenerally used for heating and cooking.Firing pottery in tandir has nearly disappeared today. Yet, the effects, obtained with primitive firingtechniques, have been used in ceramics today. Consequently, Anatolia’s tradition of firing pottery in tandircan be used for firing ceramics produced with contemporary sense of aesthetics.Keywords: Primitive firing, pottery firing, tandır.